les COMMÏRCR 



pour pouvoir être mife en valeur , fan» 

 çompcer les autres travaux de la Cam- 

 pagne pour la culture des grains: donc 

 il elt vrai de dire que les hommes man- 

 quent à la terre 3 & non pas la terre aux 

 hommes. Dans les Pays de vignobles , 

 aux environs de Bergerac, qui peuvent 

 pafler fans contredit pour les endroits du 

 Royaume où la vigne eft la mieux cul- 

 tivée, il en coûte communément dix li- 

 vres de façon pour cliaque arpent; mais 

 Ja culture efl: plus chère dans d'autres 

 Pays , par rapport aux différentes façons 

 inutiles que Ton donne aux vignes. On 

 fe conformera à l'ufagedubas Périgord, 

 & alors il en coûtera bien moins: c'eft 

 ce que la Compagnie aura foin d*exa* 

 miner, en faifant quelques efTais dans 

 ces cantons oii la culture de la vigne 

 eft tout-à-fait défavorable, afin de con- 

 noître par le parallèle quelle efl la plus 

 avantageufe des méthodes pour recueil- 

 lir le meilleur vin, & en plus grande 

 quantité. Mais pour prendre un jufte 

 milieu, on peut, avec la dépenfe des 

 améliorations qu'on efl: obligé de faire 

 de tems à autre, faire monter les fa- 

 çons à quinze livres de frais par ar- 

 pent, année comn:iune; & le revenu, 

 proportion gardée , monteroit environ 

 a cent quinze livres par arpent, en fup^ 

 pofant du vin commun & fîx muids de 

 produit par chaque arpent, qui elt la 



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