î^st Commerce 



c*efl: l'abondance & le prix modique 

 des nourritures qui occafionnent la con- 

 fonimation des denrées, & font briller 

 & fleurir le Commerce. Entrons un 

 peu dans le détail de ce point de vue 

 politique. Si le peuple qui journelle- 

 ment fait une confommation dés den- 

 rées, au-licu de les payer aufli cher qu'il 

 les paye dans les années de difette , ac- 

 tuellement à Paris, ou le pain vaut 3 

 fols la livre, & la viande 8 fols, ou 6 

 fols au moins la bafle viande, ne payoit 

 le pain que fur le pied de 18 deniers, 

 & la viande commune 3 fols , ce qui 

 pourroit fort bien fe faire fans changer 

 en aucune forte l'état des chofes ; alors, 

 quand on fuppoferoit qu'il ne faut que 

 cinq quarterons de pain & un quarte- 

 ron de viande par jour par chaque tê-, 

 te, (ce qui eft fort modéré, & peut-être 

 une eftimation trop baffe) ce feroit une 

 épargne de 2 fols 7 deniers pour cha- 

 cun , fçavoir , 9 deniers fur la viande 

 & 22 deniers fur le pain: de plus, en 

 fuppofant comme nous i'avpns dit, le 

 vin ordinaire à 4 fois la bouteille dans 

 Paris » & un demi - feptier pour l'ufage 

 de chacun, il n'en coûteroit qu'un fol 

 pour cet article: au-lieu de deux, joi- 

 gnez ce foi d'épargne fur le vin aux 31 

 deniers d'économifés fur le pain & iur 

 la viande, cela feroit pour chaque tê- 

 çe d'habitant une épargne de 3 fols 7 de- 

 niers 



