1^4 Commerce 



re l'Etat elle-même, en oeconomiCaDC 

 les intérêts du Prince, feroit en même 

 tems fon avantage & celui de toute la 

 Société: examinons maintenant fur ce 

 plan le gain particulier que cette Com- 



Eagnie pourroit faire fur les viandes de 

 oucherie. 



ARTICLE XXL 



^el produit la Compagnie pourroit retirer 

 tous les ans de la trente des Bejîiaux 

 pour la fourniture de la Viande de bouche- 

 rie dans tout le Royaume. 



NOus avons fuppofé que chaque par- 

 ticulier riche ou pauvre, grand & 

 petit , mange tous les jours un quarteron 

 de viande. Cette ellimation eft bien 

 modique : il en coûtera donc pour cet 

 article, proportion gardée, entre la pri- 

 me viande & la médiocre , un fol par 

 jour : or comme un quarteron de viande 

 eft équivalent à plus d'une demi -livre de 

 pain, les pauvres n'héfiteront pas à man- 

 ger de la viande avec leur pain,-c'eftun 

 principe que Ton doit pofer comme in- 

 conteftable: il faudra donc par jourpour 

 fournir de la viande à tout le Royaume 

 5 millions de livres de viande; &enfup-. 

 pofant pour un moment, que le tout fur 



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