DES D E N R E' E s. 1^9 



que j'ai fupparée ; & cela, afin que 

 chaque Marchand de viri, l'un portant 

 l'autre, aie au moins un muid de vin à 

 débiter chaque jour ; & fuivant cette 

 proportion qui me paroÎG alTez jufte , fi 

 la Compagnie qui feroit débiter par les 

 Marchands de vin même, que nous ve- 

 nons de fixer à mille, environ 300 bou- 

 teilles de vin par jour, leur accordoit 

 fur le prix du vin qu'ils débiteroient 

 hors du cabaret, 15 pour 100, & 30 fur 

 celui qu'ils vendroient chez eux, àcau- 

 fe de l'embarras. Il eft certain que le 

 Marchand, en ne vendant que du vin 

 ordinaire, à 3 fols 6 deniers la bouteil- 

 le, pris au magafm de la Compagnie, 

 retireroit un bénéfice bien plus confi- 

 dérable qu'il ne fait aQuellement, mal- 

 gré tout l'art qu'il emploie ; car il rece- 

 vroit 6 deniers par bouteille devinven^ 

 dues hors de fon cabaret, & un fol en 

 dedans ; par cette fupputation de 200 

 bouteilles par jour bues au cabaret, iï 

 auroit pour fon détail 10 livres, &pour 

 les 100 bouteilles bues dehors il auroit 

 2 livres 10 fols, ce qui fait en tout 12 

 livres 10 fols ; mais comme la Compa- 

 gnie auroit de trois fortes de vins diffé- 

 rens, fçavoir, a 3 fols 6 deniers, à 5 

 & à 8 fols la bouteille, pris au maga- 

 fm , cela feroit, fuivant notre fuppo- 

 lition,pour le premier, 4 fols 6 deniers, 

 vendu au cabaret,* pour le fécond, 6 fols 



6 de- 



