5ociaIpoIitifcf)C5 aus ben Sd^tr>ei3cr Itipen. 19 



t^ren SeknCninterljalt brandeten, anä) felbft tierworjubringen 

 filmen. ®en 5((ferbau fd)einen fie iirfprünglid; ()Quptfäd;(id) an 

 ber ©ounenfeite ber ^^orberge auf ^öljen betrieben §u Ijaben, hk 

 gegentüärtig nur uoä) al§> SBiefen unb SBeiben benufet werben. 

 3n bie ^f)ä(er ift berfelbe bann erft Ifierabgeftiegen , a(§ biefe 

 üollftänbig troden unb baniit anbaufä()ig geworben waren. 

 2Bäf)renb fi(^ an beut bem '^äexhan unterworfenen Xeil beg 

 Sanbeg bereite früf) ba§ ^riüateigentum au^^gebilbet Ifiatte, blieben 

 bie reichen 3Beiben, auf benen fi($ ba§ ^ief) tumntelte, unb aud^ 

 no(^ ein ^eil ber 2Biefen, wetd^e ha§> nötige ^Binterfutter für 

 ba§ 3Sie^ ijergeben mufeten, in üielen ©egenben in^ auf unfere 

 ^age im ^efi| ber größeren 9)tar!genoffenf d;af ten , fo §. ^. in 

 Uri, ©$wi)5, ©roubünben, ober im ^efi| fteinerer tofaler 3Ser^ 

 bänbe, bie i()ren Urfprung nid^t feiten auf bie §ofüerfaffung 

 gurüdfü^ren, fo g. ^. in Dh^ unb 9libwalben, Quq, @Iaru§ u. f. w. 

 ©benfo war anä) ber nod^ mit urwalbäl^nlid^en (Stämmen be= 

 ftanbene unb ron bem Söeibegebiet nod^ nic^t gefonberte 3Balb= 

 boben bamal^ aßen gemeinfam. ©erfelbe lieferte in reid^Iid^em 

 3Ka§e ba0 nötige "^an-- unb ^renn^ot^ unb biente aufeerbem 

 no(^ al§> ^^ie()weibe. SÖie ba§ betreibe, fo fd^eint anä) ha§> 

 ^k\) wefentlid; bem eigenen ^ebarf ber Seüölferung gebient §u 

 i)aben. S)er ©rport be^ (Betreibet unb 3Sie(;e^ war gegenüber 

 bem eigenen £onfum nid^t grofe. ®ie Bereitung be§ „diand)' 

 gieger^" (einer Slrt Si^Ö^^^^äfe) unb überfiaupt bie ^äfebereitung 

 im fleinen war fd^on frül) befannt ; bie ^äfebereitung im großen 

 bagegen l^at erft fpäter, beftimmt feit bem 13. 3a{)rl)unbert, auf 

 ben gröJBeren £lofterpfen oon ©iffenti^, ^feffer^, ©infiebetn, 

 ©ngelberg u. f. w. fowie auf ben 2llpen größerer Stbliger i^ren 

 SInfang genommen. ®ie nid^t felbft y)exhxanä)tm ^robufte ber 

 Sllpengegenben würben in bie ©bene gefd^afft unb gegen biefelben 

 bie ©rgeugniffe biefer Sänber fowie ferner gonen eingetaufd^t. 

 2ll§ bann ber ^er!el)r §wifd^en 2)eutfd^lanb unb Italien ben 2öeg 

 über \)m @ottt)arb eingufd^lagen begann, würbe namenttid^ Supern 

 ein wichtiger ^urd^gang^punft für Sparen unb ^eifenbe. 2)ie 

 ^Bergleute in ben SBalbftätten waren gewoljnt, bie Tlävtte in 



