80 "Oie Sage bes Bauernftanbcs in Preu§cn. 



3e mel^r ferner ber bäuerliche ^au^alt nod^ immer in ber 

 SflaturalroirtfdÖQft ftecft, befto f^mieriger mirb e§> fein, boe jum 

 Se6en§unterl)alt S^erbraud^te ron ben eigentlid^en ^robuftion^^ 

 foften au§5uf($eiben. ^ie 3^olge biefer geringen Überfid^tlic^feit 

 ift ni($t fetten ein groger ^langet an I)au§l)älterifd)em (Sinn, 

 foraeit e§ fi(^ menigfteng um bie i^enuenbung beg auf ber 

 eigenen (S($oEe ^robu^ierten l)anbe[t. "i^a^ ^at fid^ infolge 

 ber für ben Sanbtoirt günftigen ^eriobe (von Glitte ber 40er bi§ 

 jum ©d^luffe ber 60er ^a^ve) bier unb ba eine ben j ewigen 33er= 

 l^ättniffen nid^t mel)r entfpred^enbe all^u üppige Seben^tjaltung 

 eingeftellt. ©iefe ptö^id^ l)eruntergufd^rauben ift namentlid^ in 

 einer bäuerlid^en Sßirtfd^aft au§erorbent(i($ fd^mierig. SlHberfprid^t 

 bem fc^on ber !onfen)atiüe ©Ijarafter he§> dauern, fo mad^en 

 nod) bie 9iücffid^ten auf hie an ber Sebengfjaltung ber Säuern^ 

 famitie teitne^menben unb gröfetenteitg fel^r prätentiös geworbenen 

 ^ned^te unb 9)iägbe fold^eS befonberS fd^mierig. 



Unb bod^ verlangt bie ^vi\i§> ber ©egenraart eine dlMM)v 

 §u größerer ©infad^l^eit unb 9)M6ig!eit, wie bie ^rifis ber 20 er 

 3al)re fie ebenfalls gebrad^t Ifiat. 



Söirb biefe ^eränberung auä) nxä)t anberS al§> t)on innen 

 beraub infolge ber fjaxUn unerbittUd^en 9Jotrt)enbig!eit bewirft 

 werben, fo fann fie ber ©taat bod^ beförbern burd^ @inf d^ränfung 

 beS §aufiert)anbe(S mit Branntwein unb burd) ^erminberung ber 

 (Bä)änten, beren ©influg namentlich in hen Seiten beS bäuertidjen 

 9f?iebergang§ t)on fielen Vereinen aU fel;r üerberblid^ be3eid)net 

 wirb. 



'än^ müßte ber ^erbilbung ber Bauerntöd^ter in ftäbtifd^en 

 ^enfionaten na^ 3}lög(id^feit gefteuert unb in ©egenben, in 

 benen bie Hausfrauen §ur ^üljrung beS §ausl)alts nid;t ge- 

 fd^idt genug finb, für eine beffere Unterweifung i[)rer ^öd^ter 

 ©orge getragen werben. Stuf biefem ©ebiete erwad;fen ben 

 Bauernoereinen fd^öne 2lufgaben. 



3BaS fobann bie fonftigen l)oi)en ^robuftionSfoften ber 

 bäuerlid^en Si^irtfd^aft betrifft, fo bürfte eS fel;r fd^wierig, wenn 

 nid^t über()aupt unmöglid^ fein, ben gegenwärtigen Staub ber 



