146 II- 8. Die Entstehung der Dörfer und der Marken. 



vieh and den Schweinen. Je besser das Vieh, desto geringer die 

 Zahl, die für den Lebensunterhalt ausreicht. Andererseits je schwie- 

 liger wegen Dürre oder Schnee und Eis die Ernährung der Heerden, 

 desto früher treten gewisse Kulturarbeiten als Fürsorge auf. Die 

 Menschen erhalten sich durch Fleisch und Getreide. Das zahlreiche 

 Vieh alier muss im Winter der Hungersgefahr ausgesetzt bleiben. 

 Die Steppe bietet ihm nur das, was der Huf unter Schnee und 

 Glatteis hervorzuscharren vermag, wenn nicht etwa Rohrdickigte 

 darüber emporragen. In den Waldungen lassen sich dagegen in der 

 Noth Bäume stürzen, damit die Thiere die Rinde abnagen können, 

 und auf graswüchsigem Lande vermögen die Hirten einiges Heu für 

 den Winter zusammenzuhalten. 



Alles das müsste in Rücksicht gezogen werden, wollte man für 

 die verschiedenen Länderstrecken die Anforderungen des Unterhaltes 

 einer bestimmten Anzahl Familien, die Art und Zahl des Viehes, 

 und die Ausdehnung der Weidebezirke veranschlagen, welche für 

 diese Heerden als nothwendig zu erachten sind. 



Indess wird ein hinreichend zutreffendes Urtheil über den 

 Familienunterhalt dadurch erleichtert, dass es entbehrlich ist, Zahl 

 und Art des Viehes für die Hirtenwirthschaft festzustellen, sondern 

 der Futterbedarf der Heerden und der Nahrungsertrag für die Menschen 

 nach Haupt Grossvieh berechnet werden kann. Die Viebgattungen 

 gleichen sich in ihrem Futterbedarf dahin aus, dass nach bekannten 

 Erfahrungssätzen 1 Stück Grossvieh oder 1 Kuh gleich 2 /s eines 

 Pferdes, 12 Ziegen, 10 Schafen oder 4 Schweinen angesetzt werden 

 darf. Der Ertrag aber entspricht unter gewöhnlichen Verhältnissen 

 in richtigem Maasse der reichlicheren oder spärlicheren Fütterung. 

 Deshalb kommt es nur darauf an, den Verbrauch der Familie, den 

 Futterbedarf des Hauptes Grossvieh bei einem bestimmten Ertrage, 

 und die Ausdehnung der Weidefläche in Anschlag zu bringen, welche 

 nach der durchschnittlichen Ertragsfähigkeit der beweideten Ländereien 

 den angesetzten Bedarf eines Hauptes Grossvieh zu gewähren ver- 

 mögen . 



Der Verbrauch einer deutschen Hirtenfamilie an Nahrungsstoffen 

 ist auf den Kopf jährlich etwa zu 200 kg Fleisch, 2400 Liter Milch 

 und 50 kg Getreide anzusetzen. Die Familie, mit ihren Angehörigen 

 zu acht Köpfen, jung und alt, gerechnet, vermag deshalb mit dem 

 Ertrage von 30 hinreichend gut ernährten Kühen auskömmlich zu 

 leben. 120 Familien werden also einen Viehstand besitzen müssen, 

 welcher 3600 Kühen gleich käme. 



