Die chemisch-physikalische Analyse der Zelle. 



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Tabelle I, nach Petersen-Tcheimuk. 



sehen Zustände der dispersen Phase zum Lösungsmittel, die in Tabelle I 

 noch einmal übersichtlich zusammengestellt sind, geht schon hervor, 

 daß ein und derselbe chemische Körper, wie namentlich die Eiweiß- 

 verbindungen, je nach den übrigen Bedingungen bald in nicht kolloi- 

 dalem, bald in kolloidalem Zustand, ferner als Gel oder 8ol in dem Wasser 

 als Lösungsmittel vorhanden sein kann und sich je nachdem in vielen 

 seiner Eigenschaften wesentlich verändert. Umgekehrt können chemisch 

 differente Stoffe bei gleichem physikalischen Zustand eine große Anzahl 

 physikalischer Eigenschaften gemeinsam haben, indem gleichsam ihre 

 chemischen Differenzen nivelliert werden. Von der Zahl der freien Ionen, 

 nicht aber von ihrer chemischen Beschaffenheit hängt die elektrische 

 Leitfähigkeit einer Lösung ab; die Zahl der einzelnen freien Teilchen be- 

 stimmt die Höhe des osmotischen Druckes einer Lösung, ihren Gefrier- 

 und Siedepunkt; von der Teilchenzahl und Größe ist die Oberflächen- 

 entfaltung eines gelösten Stoffes abhängig und mit derselben steht wieder 

 die Adsorptionsfähigkeit für andere Substanzen in Zusammenhang. Ein 

 anschauliches Bild von der Vergrößerung der Oberfläche eines Würfels 

 von 1 cm Seitenlänge bei zunehmender Verteilung in immer kleinere 

 Würfel gibt uns folgende Tabelle II nach W. v. Ostwald: 



Seitenlänge 



1 

 0,1 



0,001 



cm 

 cm 



(Durchmesser eines roten 

 Blutkörperchens) 



0,0001 cm = 1 jU (Durchmesser eines 

 kleinen Kokkus) 



(Grenze ultramikro- 

 skopischer Sichtbarkeit) 



(Grenze der Ultrafiltration) 



0,01 ^ 

 1 ^tfi 



0,1 ^u 



(Durchmesser der Elemen- 

 tar-Moleküle) 



Anzahl der Würfel 



1 



10» 



10» 



10^2 



10" 



1021 

 102» 



Gesamtoberfiäche 



Mit zunehmender Teilchenzahl und abnehmender Teilchengröße 

 werden also ganz gewaltige Grenzoberflächen geschaffen, die der Sitz 

 der Oberflächenspannung und sehr bedeutungsvoll für die Absorptions- 

 fähigkeit anderer gleichzeitig im Wasser gelöster Substanzen sind. Die- 

 selben werden, je mehr sie die Oberflächenspannung erniedrigen, 



