86 Viertes Kapitel. 



diese Eigenschaft vom umspülenden Wasser ausgewaschen werden müß- 

 ten (Pfeffer I 1881). 



Daß der Zellsaft in der Tat unter einem höheren Druck steht, bei 

 Wasserpflanzen z. B. unter einem höheren Druck als das umgebende 

 Wasser, davon kann man sich durch einfache Experimente leicht über- 

 zeugen, wie Nägeli (IV 1855) angegeben hat. Wenn in einer Spirogyra 

 eine Zelle durch einen Schnitt geöffnet wird, so daß ihr Inhalt zum Teil 

 ausfließt, so werden die Querwände der beiden angrenzenden Zellen 

 nach dem Hohlraum des verletzten Gliedes vorgewölbt. Der Druck in 

 den unverletzten Zellen muß daher jetzt größer sein als in der ange- 

 schnittenen Zelle, in welcher der Druck infolge der Verletzung auf die 

 Spannung des umgebenden Wassers herabgesunken ist. 



Aus dem Verlauf der Plasmolyse kann man zwei Schlüsse ziehen; 

 einmal, daß die Zellulosehaut für die angewandten Salzlösungen durch- 

 lässig ist, zweitens, ,,daß nennenswerte Mengen des gelösten Salzes durch 

 die Plasmamembran nicht diosmieren, denn ein solches Eindringen in 

 den Protoplasmakörper oder in den Zellsaft würde eine Vermehrung os- 

 motisch wirkender Stoffe im Innern der Plasmamembran und damit eine 

 Volumzunahme des Protoplasmakörpers zur Eolge haben (Pfeffer)." 



Die Zelloberfläche verhält sich nach diesen Beobachtungen wie eine 

 semipermeable Membran, die von Pfeffer im Modellversuch im An- 

 schluß an Traube dadurch hergestellt wurde, daß er Kupfersulfat und 

 Eerrocyankalium in wässriger Lösung im Inneren eines Tonzylinders 

 miteinander reagierern ließ und so in Poren des Zylinders eine Nieder- 

 schlagsmembran erzeugte, die ebenfalls für Wasser durchlässig, für Salze 

 dagegen impermeabel ist. 



Für das tatsächliche Vorhandensein einer semipermeablen Hant- 

 schicht auch bei tierischen Zellen sprechen eine große Eeihe von Beob- 

 achtungen. So brachten 0. Warburg und E. N. Harvey mit Neutral- 

 rot vital rot gefärbte Seeigeleier in Seewasser, das durch Natronlauge 

 oder eine andere starke Base alkalisch gemacht war. Die rote Farbe der 

 Seeigeleier blieb unverändert, obgleich auf Spuren von Alkali die rote 

 Farbe des Neutralrots in gelb umschlägt, ein deutlicher Beweis, daß die 

 Natronlauge bzw. die OH-Ionen nicht ins Zellinnere eindringen. Das 

 gleiche gilt übrigens auch für Paramaecien und pflanzliche Zellen. Einen 

 weiteren zwingenden Beweis, daß ,,an der Zelloberfläche eine Barriere exi- 

 stiert, welche dieSalze im Inneren hindert, frei hinauszudiffundieren", bil- 

 den nach Höber die Beobachtungen Abderhaldens, daß die roten Blut- 

 körperchen der Säugetiere oft einen ganz anderen prozentualen Salz- 

 gehalt haben als das umgebende Blutserum, trotzdem ,,die Salze nur 

 zum kleinen Teil chemisch an das Plasma gebunden, zum größten Teil 

 vielmehr frei gelöst, d. h. in lonenform im Zellinneren vorhanden sind" 

 lind ohne die besondere Hautschicht ohne weiteres hinausdiffundieren 

 müßten. 



Über die Zusammensetzung und den Bau dieser Hautschicht exi- 

 stieren nun sehr verschiedene Theorien. Nach der Ansicht Overtons 

 besteht sie aus Lipoiden. Alle Stoffe, die hpoidlöslich sind, vermögen 

 daher ins Zellinnere einzudringen, was tatsächhch für eine große Keihe 

 von Substanzen, Alkohol, Aldehyd, viele basische Farbstoffe an den ver- 

 schiedenartigsten tierischen und pflanzlichen Zellen sich nachweisen ließ. 

 Dasselbe trifft auch für die Narkotika zu, und gerade auf diese Tatsache 

 haben Overton und H. H. Meyer ihre berühmte Lipoidtheorie der 



