Elenantilope: Jagd und Nubtung. 349 
rief jeine gellende Stimme die Jäger zufammen, welche ſich auch in furzer Zeit ziemlich volljtändig 
zujammenfanden. Zu meiner Freude erichien auch M'Cabe wohl und munter auf feinem Rößlein, 
und fein zufriedenes Geficht verrieth deutlich, daß er die Elands nicht ganz ungerupft hatte ent- 
rinnen laſſen. Das jcharfe Auge der Afrikaner hatte jchnell in dem Trupp zwei bejonders alte 
Bullen erkannt, deren jchwerfällige Gangart ihnen eine leichte Jagd veriprach, und obgleich auf- 
gehalten durch jeinen Sturz, hatte M'Cabe doch feine Leute nicht aus dem Auge verloren; ſchnell 
war er wieder im Sattel und warf nach kurzer Jagd das Eland durch eine Kugel nieder. Der 
zweite Bulle wurde durch den Achterrijder verfolgt, welcher das Thier, troßdem es das ältejte aus 
dem ganzen Trupp war, exit nach langer Jagd einholte und mit vier Kugeln endlich auf den Grund 
brachte. So waren ung binnen einer Halben Stunde die drei ſchwerſten Stüde des Trupps als 
Beute verfallen, und wir brauchten ung nicht zu ſchämen, nach dem Dorfe zurücdzufehren. 
„Es galt num noch das Bergen der Beute, zu welchem Zwede wir, nachdem Wachen beim 
Walde zurücgelafjen waren, alsbald zu den Wagen eilten, um diejelben zum Abholen des Fleiſches 
zu beoxdern. Die vorgerücte Zeit nöthigte uns, dieſe Arbeit bis zum nächjten Tage zu verjchieben, der 
jich ebenfalls beveitz zum Ende neigte, al3 der Wagen mit den zerlegten Elands zurücfehrte. Am 
Lagerplatze waren unterdeſſen Trockengeſtelle errichtet worden, und jobald die Beute ankam, jtürzte 
jich alles darüber her, um das Fleiſch zuzubereiten. 
„uf ebenjo unbegreifliche Weije, wie fich die Aasvögel Kunde von dem VBorhandenfein der 
Beute verichaffen, wird es den Buſchleuten befannt, daß irgendwo etwas für fie zu erhafchen ift: 
nach wenigen Stunden war eine ganze Anzahl derjelben vorhanden, und unjerer Einladung folgend, 
betheiligten jte jich eifrig an dem Zerlegen des Fleifches, indem fie anjtatt der Meſſer ſich der 
langen Klingen ihrer Aſſegaien beim Schneiden bedienten. Allmählich rundeten ſich die Bäuchlein 
der ausgehungerten Wilden mehr und mehr; jede Pauſe in der Arbeit wurde jchleunigit dazu 
benußt, Fleiſchſtücke in die Aſche zu legen, bevor fie noch ordentlich warn waren, diejelben heraus— 
zuzerren und zu verzehren. 
„Die Ihaten, welche ich hier von menschlichen Kinnbaden verrichten ſah, waren geradezu 
erſtaunlich; einer der Buſchleute röftete ſich z. B. die Achillesjehne eines Elands und verzehrte 
diejelbe mit dem größten Appetite, ohne daß jeine Kauwerkzeuge in der Zähigfeit der Speije die 
geringite Schwierigkeit zu finden fchienen. Durch die Unterjtügung jo eifriger Gehülfen Hatten wir 
bald die Beute flein gemacht, und die Gejtelle waren dicht behangen mit den Streifen des Wild- 
pret3, welche vor dem Aufhängen mit Salz bejprenkelt wurden.“ 
Wie Lichtenftein bemerkt, behaupten die Bauern am Borgebirge, daß main die Elenanti- 
lope leichter als ivgend eine andere durch anhaltendes Verfolgen zu Tode jagen fünnte, und führen 
als bejondere Merkwürdigkeit an, daß man in folchen niedergeheßten Thieren das "Fett des Herz- 
beutel3, in vollfommen flüffigem Zuftande antrifft, ja da wahrjcheinlich in dem Schmelzen des 
Fettes die Urſache des Todes eines gehegten Elands zu finden jein müſſe. 
Der Nuten, welche eine erfolgreiche Jagd der Elenantilopen bringt, ijt jehr bedeutend. Ein 
ſchweres Eland wiegt über fünfhundert, das unter dem Herzen abgelagerte Fett allein zuweilen fünf- 
undzwanzig Kilogramm. Jenes wird, wie wir gejehen haben, auf dem Jagdfelde ſelbſt zerjchnitten 
und enttveder gedörrt oder eingejalzen, in Felle gepackt und auf dem mitgenommenen Wagen nad) 
Haufe gebracht, wo es geräuchert einen Vorrath von einem jehr gefunden und twohlfeilen Nahrungs- 
mittel abgibt; leteres wird, mit etwas Nindertalg und ein wenig Alaun vermischt, zu guten Kerzen 
verivendet, die ungemein die, zähe Haut endlich zu vortrefflichen Riemen verarbeitet, von denen 
man das Stück mit anderthalb Mark unjeres Geldes bezahlt. Das Clandwildpret hat, nad) 
Lichtenstein, am meijten Aehnlichkeit mit dem unferes Rindfleifches, jedoch einen Nebengeſchmack, 
welcher vorzüglich auffallend und unangenehm wird, wenn man genöthigt ift, mehrere Tage hinter 
einander von friſchem Elandfleifche fich zu nähren ; geräuchert aber verliert e3 diefen Geſchmack ganz 
und gar, und bejonders die jogenannten „Biltongen“ oder Keulenzungen, welche man roh 
