Hausziege: Nahrung. Fortpflanzung. Nutzen. 333 
als Weidepläße für Ziegen benugt werden: fie ekeln jich auch da noch, wo ſchon lange vorher 
gedüngt wurde. Freiweidende Ziegen befommen nur Waſſer zu trinken, Stallziegen eine lau— 
warme Maijche aus Roggenkleie, etwas Salz und Waifer. 
Die Ziege ift jchon mit einem Alter von einem halben Jahre zur Fortpflanzung geeignet. 
Shre Paarungsluſt, welche gewöhnlich in die Monate September bis November Fällt und zu— 
weilen noch ein zweites Mal im Mai fich einjtellt, zeigt fich durch vieles Nledern und Wedeln 
mit dem Schwanze an. Läßt man ihr den Willen nicht, jo wird fie leicht frank. Der Bod iſt zu 
allen Zeiten des Jahres brünftig und reicht, wenn er im beten Alter, d. h. in feinem zweiten bis 
achten Jahre jteht, für Hundert Ziegen Hin. Einundzwanzig bis zweiundzwanzig Wochen nach 
der Paarung wirft die Mutterziege ein oder zwei, jeltener drei und nur ausnahmsweije vier 
oder fünf Junge; in dieſem Falle aber geht fie oder wenigjtens ihre Nachkommenſchaft gewöhnlich 
zu Grunde. Wenige Minuten nach ihrer Geburt richten fich die Zieklein auf und fuchen dag Euter 
ihrer Erzeugerin; am nächjten Tage jchon laufen ſie herum, und nach vier bis fünf Tagen folgen 
fie der Alten überall hin. Sie wachjen rajch: im zweiten Monate fprojfen die Hörnchen hervor; 
nach Verlauf eines Jahres haben ſie faſt ihre volle Größe erreicht. 
Der Nußen der Ziege, welche man in vielen Gegenden als den größten Freund des Armen 
bezeichnen darf, ijt jehr bedeutend. Ihre Unterhaltung fojtet wenig, im Sommer fozufagen gar 
nichts: fie aber verjorgt das Haus mit Milch und Liefert dem Unbemittelten auch noch den Dünger 
für fein gemietetes Feldſtück. Lenz hat gewiffenhaft Buch geführt und gefunden, daß eine Ziege, 
wenn fie gut gefüttert wird, in einem Jahre 1884 Nöjel Milch liefern kann, welche bereits im 
Sahre 1834 etwa achtzig Mark werth waren; gegenwärtig aber wird fich der Ertrag einer Ziege 
etwa auf neunzig Mark belaufen und der Ueberſchuß noch immer erheblich fein. 
Hier und da, jo in Egypten, treibt man die Ziegen mit ftrogendem Euter vor die Häufer 
der Milchverfäufer und melft die gewünjchte Menge gleich vor der Thüre. Der Käufer hat 
dadurch den Bortheil, lauwarme Milch zu erhalten, und der Verkäufer braucht nicht erſt zu 
Künjteleien, namentlich zu der ihm oft als nothwendig erjcheinenden Verbeſſerung durch Waifer, 
feine Zuflucht zu nehmen. Man begegnet ſelbſt in den größten Städten Egyptens einer Frau, 
Hinter welcher eine zahlreiche Ziegenherde medernd herläuft. Sie ruft „lebn, lebn hilwe“, 
d. h. „ſüße, ſüße Milch“, und hier und dort öffnet fich ein Pförtchen, und ein mehr oder minder 
verjchleierter dienjtbarer Geiſt weiblichen Gejchlechts oder ein brauner Methiopier, welcher die 
Küche eines Junggefellen zu bejorgen hat, jchlüpft heraus, fauert fich auf den Boden Hin, die 
Verkäuferin melft ihm jein Gefäß voll, und weiter geht die Rufende mit ihrer medernden Geſell— 
ichaft. Die Ziegen der Nomaden und feitwohnenden Sudänejen werden täglich zweimal gemolfen 
und rennen, wenn die Milch fie drückt, wie toll zu dem einfachen Zelte oder Haufe ihres Herrn, 
gleichviel, ob fie heute hier und morgen dort eingejtellt werden; denn fie wiffen den jeweiligen 
Wohnplatz ihres Gebieters mit aller Sicherheit aufzufinden. 
Außer der Milch und dem von ihr gewonnenen Käfe, welcher in Griechenland eine große Rolle 
jpielt, oder der Butter und der Wolle nüßt die Ziege durch ihr Fleifch, ihr Tell und ihre Hörner. 
Das Fleiſch junger Zieklein iſt ſehr wohljchmedend, obwohl faſt etwas zu zart, das älterer 
Biegen nicht fchlecht; und wenn wir es nicht jo hoch achten wie andere Bölferfchaften, beijpiels- 
wetje die Araber Sanſibars, welche es dem Rindfleiſche vorziehen, beweiſen wir damit nur, daß mit 
dem Gejchmade nicht zu rechten ift. Das Fell wird zu Korduan und Safftan, feltener zu ‘Bergament 
verarbeitet; für erjtere Lederarten bildet das Morgenland immer noch die Hauptquelle. Aus den 
Fellen der Böde verfertigt man Beinfleider und jtarfe Handſchuhe, in Griechenland Wein- und in 
Afrika Wafferjchläuche. Das grobe Haar wird hier und da zu Pinfeln benußgt oder zu Stricken 
gedreht. Die Hörner fallen den Drechslern, im Morgenlande dem Wundarzte anheim, welcher fie 
als Schröpfföpfe zu verwenden pflegt. So nüßt aljo das vortreffliche Ihier im Leben wie im Tode. 
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