A440 Elfte Ordnung: Wiederfäuerz jechite Familie: Horntbiere Rinder). 
Solches Herdentreiben ift ſozuſagen die Dichtung im Rinderleben. In den meisten übrigen 
Ländern hat das gute Hausthier fein jo jchönes Loos. In Deutjchland genießt es bloß in den 
Gebirgen und in den nördlichen Marjchgegenden während des Sommers eine mehr oder weniger 
bejchränfte Freiheit. Die Herden im Thüringer Walde erinnern noch lebhaft an jene, welche auf 
den Alpen weiden. In feiner größeren Waldung diefes Lieblichen Gebirges wird man die Rinder 
vermiffen. Jede Herde befitt ihr eigenes vollftimmiges Geläute, und gerade in ihm ſuchen die Hirten 
ihren größten Stolz. Es gibt gewiſſe Tonkünſtler, die Schellenrichter, welche im Frühjahre von 
Dorf zu Dorfe ziehen, um das Geläute zu ftimmen. Jede Herde muß wenigjtens acht verſchiedene 
Glocken haben, welche großer, mittler und kleiner Baß, Halbſtampf, Auchichell, Beiſchlag, Lamm— 
ichlag und Gier genannt werden. Man hat beobachtet, daß die Rinder dag Geläute ihrer Herde 
genau fennen und verirrte Kühe durch dasjelbe fich zurüdfinden. Die Thiere weiden während des 
ganzen Sommers im Walde; erſt im Späthherbite jtallt man fie ein. 
Sn dem Alpenlande Norwegen lebt das Rindvieh in ähnlichen Berhältniffen wie in der 
Schweiz. Das norwegiſche Nind ift abgehärtet, wie alle Hausthiere dort es find, und treibt 
fich jehr viel im Freien umher; immer aber fehrt e8 abends in feinen warmen Stall zurück. Das 
Leben auf dem Hochgebirge in den Sennerwirtjchaften hat ficherlich Fir Menjchen und Thiere 
diefelben Reize wie das Hirten- und Herdenleben in den eigentlichen Alpen; aber nicht alle Kühe 
genießen die liebevolle Pflege der ſchmucken und reinlichen Sennerinnen, welche das Gebirge des 
Nordens anmuthigerweife beleben. In den Waldgegenden z.B. läßt man die Thiere ohne Aufficht 
umherſtreifen, und da fommt es oft genug dor, daß ein Stüd tagelang verirrt in den Wäldern 
umberjtreift, mühjelig durch Sumpf und Moor fich arbeitet und nur im günftigjten Falle wieder 
zu den Menſchen kommt, abgemattet, mager, Halb verhungert. Auch die böfen Mücken jchaffen dem 
Vieh während der Hochjommermonate arge Plage und zwingen den Beſitzer zu denjelben Maßregeln, 
wie die Dinka fie ergreifen. Auf den nördlichen Weiden Norwegens zündet man allnächtlich Torf— 
feuer an, um den zur Vertreibung der Mücken dienenden Rauch zu erzeugen und den an diefe Art 
von Räucherung gewöhnten Rindern zu der nöthigen Ruhe zu verhelfen. Im höchjten Norden iſt 
namentlich der Winter eine ſchlimme Zeit für das Rindvieh. Der kurze Sommer Norlands und 
Zapplands kann nicht genug Winterfutter erzeugen; deshalb füttert man im Winter nicht bloß 
Heu und Stroh, Laub und Birkenzweige, Renthiermoos und Pferdemift, Meerespflanzen, Algen 
und dergleichen, ſondern auch Fiſche und namentlich die Köpfe der Dorjche, welche man gerade zur 
Zeit des Tuttermangel3 in großen Mengen fängt. Dieſe Fiſchköpfe, nebit Zangen aller Art und 
Mooſen, werden in einem Kefjel fo lange gekocht, bis die Knochen weich oder zur Oallerte werden; 
dann jchüttelt man die breiige Maffe den Kühen vor, und dieje freſſen die ihnen ſo unnatürliche 
Nahrung mit Begierde. Die Bewohner der Lofodden haben mich verfichert, daß man die Gerüfte, 
auf denen die Dorjche getrodfnet werden, vor den Kühen bewahren müffe, weil diefe ohne Umstände 
an den halbtrodenen Fiſchen fich jatt zu freſſen pflegen. 
In den meiften übrigen Ländern Europas ist das Rindvieh ein trauriger Sklave des Menſchen; 
in Spanien dagegen kommt zwar nicht das Rind, wohl aber der Ochje zur Geltung. Er genießt 
bier eine Achtung, wie fie einem indischen Zebu zu theil werden mag; er kann fich zum Helden 
des Tages emporſchwingen und unter Umständen weit mehr Iheilnahme erregen als alles übrige, 
was den Spanier näher angeht. Diejer Hat für die Schönheiten eines Stieres ein bejonderes Auge; 
er prüft und ſchätzt ihn wie bei uns ein Kundiger ein edles Pferd oder einen guten Hund. Nicht 
einmal an einem frommen Zugitiere geht ex gleichgültig vorüber; gegen ein viel verjprechendes Kalb 
zeigt er fich jogar zärtlich. Dies hat feinen Grund darin, daß ebenſowohl die Spanier, welche ihr 
urfprüngliches Baterland, als diejenigen, welche die Neue Welt bewohnen, Leidenjchaftliche Freunde 
von Schaujpielen jind, wie fie wohl die alten Römer aufführten, nicht aber gebildete und gejittete 
Völker leiden mögen, und daß man jeden vor das Auge kommenden Stier darauf hin anfieht, ob 
und toie viel er wohl bei einer Stierhage oder einem Stiergefechte zu leiſten vermöge. 
