Walfang. — Delfine. 633 
trennt man ihn don dem übrigen Körper, welchen man an großen Haten zum Zerſchneiden aufhängt. 
Der Kopf wird mittlerweile auf das Ded gezogen und jpäter dort des Fijchbeins, der Zähne 
und bezüglich des Walrats beraubt. Die Spedjchneider jtehen auf ſchmalen Gerüſten, welche an 
den Seiten des Schiffes hängen. Sie jtechen zuerjt um den Körper herum, über den Rüden und 
Bauch meterbreite Streifen ab, befejtigen einen folchen Streifen an einem Taue und geben das 
Zeichen zum Aufwinden. Während die einen die Ankerwinde in Bewegung fegen, helfen die unten- 
jtehenden mit ihren ſcharfen Spaten nach und trennen den Sped von dem infolge des Aufwindeng 
jich drehenden Leibe ab. So fährt man fort, bis aller Speck in jchraubenartig gewundenen Streifen 
vom Xeibe abgejchält ift. Der Rumpf bleibt dem Mleergethier überlafjen. 
Nach dem Aufwinden fommt der Sped in das Zwiſchendeck, wo er zuerſt von mehreren 
Leuten in größere Stüde und jodann durch eine Majchine in dünne Scheiben gejchnitten wird, Das 
Auskochen gejchieht in großen, auf dem Verdecke eingemauerten Keſſeln, deren Herd ringsum mit 
Waller umgeben tft. Im Anfange verwendet man Steinfohlen zur Feuerung, jpäter benugt man 
die übrig bleibenden Stücke des ausgefochten Spedes zur Unterhaltung der Flamme. Der gewonnene 
Ihran wird in einer Kühlpfanne abgekühlt und dann jofort in die Tonnen gefüllt, welche man 
im unterjten Schiffsraume verladet. Kleine Wale weidet man aus, zerhadt fie jodann in Stüde 
und focht diefe. „In ihren jchlechtejten Kleidern‘, jo jchildert Pechuel-Löſche, „halbnackt, tan- 
zend und fingend, fich jagend und ihre Geräthichaften ſchwingend, triefend von Thran und rußig 
twie die Teufel, tummeln Fich die Schiffsleute um den Herd. Ein doppelt veges Leben herrſcht 
überall am Bord. Ueberraſchend zumal ijt der Anblick dieſes Treibeng des Nachtz, wenn in einent 
erhöhten eijernen Korbe behufs der Beleuchtung ein Haufen ausgejottener Speckſtücke luftig brennt 
und die lodernden Flammen grelle Streiflichter auf das Ded, die Schwarzen Rauchwolken, die 
ragenden Maſten mit ihren Segeln und weit hinaus auf die Wellen werfen. Am Tage verrathen 
mächtige Rauchmafjen im Geſichtskreiſe einen ausfochenden Walfänger lange, bevor man das Schiff 
jelbjt in Sicht befommt.“ 
War der Wal ein Bartenwal, jo werden, nach Angabe des eben genannten Berichteritatterg, 
die auf dem Vorderſchiffe aufgejtapelten, jchon in kleinere Stüde zerlegten Fiſchbeinſiebe einer 
abermaligen Bearbeitung unterzogen, um fie in einzelne Platten zu zerlegen und von der anhän— 
genden Gaumenhaut zu befreien. Nachdem man jte ſoweit gereinigt, verjtaut man fie einjtweilen 
im hinteren Raume des Ztwijchendedes, um fie jpäter, wenn das Schiff aus den hohen Breiten in 
twärmere Gewäfjer zurüdfehrt, einer nochmaligen Behandlung durch Waſſer zu unterziegen, nämlich 
mit Bejen blank zu jcheuern, an der Luft zu trocknen und endlich in Bündel zu paden. 
Die Wale zerfallen naturgemäß in zwei Hauptgruppen, welche man mit Fug und Necht ala 
Unterordnungen bezeichnen darf: in die Zahn- und Bartenwale. Bei erjteren (Denticete) finden 
jich in beiden oder mindejtens in einem Kiefer Zähne, welche nicht gewechfelt werden, bei einzelnen 
jedoch zum Theil oder gänzlich ausfallen fönnen. Diejes Merkmal genügt, um ſie in allen Fällen 
von den Bartenwalen zu unterjcheiden. 
Die erſte Familie umfaßt die Delfine (Delphinida) mittelgroße oder kleine Wale, bei denen 
beide Kiefern in ihrer ganzen Länge oder in einem Theile derjelben mit fast gleichartig gebildeten, 
mehr oder weniger fegelfürmigen Zähnen bejegt jind, und deren Nafenlöcher in der Kegel nur in 
einem einzigen querliegenden, halbmondförmigen mit den Spitzen nach vorn gerichteten Sprib- 
loche münden. Der Leib ift regelmäßig gejtredt, der Kopf verhältnismäßig klein, dev Schnauzen— 
theil desjelben oft vorgezogen und zugeſpitzt, eine Rüdenfloffe gewöhnlich vorhanden. Am Geripp 
find bemerfenswerth die Ungleichmäßigfeit des im ganzen pyramidenfürmigen Schädels, deſſen 
rechte Seite an der hinteren Schädelwand und deſſen linke Seite im Schnaugentheile mehr als die 
