LES DIFFERENTES PECHES MARITIMES. 105 



CANCALE 



La charte-partie de Cancale ne diffère de la précé- 

 dente que sur un point, le mode de décompte de la 

 somme à revenir à chaque doris après apurement des 

 comptes de pêche. 



Au lieu de ramener le prix de la morue à l'unité, et 

 d'attribuer à l'équipage du doris, 25 % de la valeur de 

 vente des morues qu'il a pochées en calculant cette va- 

 leur sur le prix trouvé pour l'unité, la charte-partie 

 de Cancale stipule que, après vente et déductions des 

 charges telles qu'elles sont prévues à St-Malo, le reste 

 constitue le produit net de la poche et doit être con- 

 sidéré comme s'il provenait uniquement de morue ven- 

 due au prix de 20 francs le quintal (1), et ramenée au 

 rendement de 27 quintaux par mille de poissons. 



L'équipage de chaque doris reçoit 140 francs par 

 mille de morues pochées par lui, c'est-à-dire 7 francs 

 par franc du prix fictif ainsi établi. Le partage entre les 

 deux hommes du doris est le même qu'à St-Malo. 



Ce calcul compliqué conduit sensiblement au môme 

 résultat que celui de St-Malo, la variation entre les deux 

 bases de compte peut à peine modifier de 1 ou 2 ^ le sa- 

 laire total d'un homme pour une campagne de pêche, selon 

 que son compte est établi suivant l'un ou l'autre système. 



En résumé, sauf à Fécamp où le bénéfice semble être 

 un peu plus considérable, on peut dire que le salaire d'un 



(1) Le quintal usité dans le commerce de la morue est un poids 

 de 55kilogs. 



