168 LA PÊCHE MARITIME. 



La pêche au large et l'emploi des chalutiers à vapeur 

 ont permis d'exploiter des fonds de pêche, totalement 

 inconnus autrefois, et d'aller chercher le poisson à des 

 centaines de milles de la côte, là où les pêcheurs côtiers 

 n'avaient ni l'idée, ni les moyens d'aller pratiquer leur 

 industrie. 



Cette transformation de la pêche s'affirme tous les 

 jours. La science moderne met de plus en plus à la dis- 

 position du pêcheur des moyens nouveaux de capture, et 

 ceux-ci lui permettent d'apporter sur le marché des quan- 

 tités de poisson telles que la valeur de cette denrée peut 

 être ramenée à un taux bien inférieur à celui d'autrefois, 

 tout en restant encore suffisamment rémunérateur pour 

 l'armateur et le pêcheur. 



Il en résulte que, malgré les dépenses de transport, le 

 poisson peut désormais être mis à la disposition des po- 

 pulations vivant à l'intérieur du pays, à des prix très 

 abordables, et devenir ainsi un aliment accessible à tous, 

 alors que pour beaucoup, il avait été jusqu'ici un aliment 

 de luxe. 



Dans le développement de cette industrie nouvelle, la 

 France, malgré son étendue considérable de côtes, mal- 

 gré sa population si nombreuse de pêcheurs, s'est laissée 

 distancer notablement par ses voisins. Mais à son tour, 

 elle paraît devoir prendre résolument le chemin du 

 progrès et les résultats déjà obtenus permettent de bien 

 augurer de l'avenir, surtout si dans cette voie, elle 

 peut être guidée par une pensée directrice continue et 

 recevoir une aide efficace des pouvoirs publics. 



Il y a, dans la pêche au large, un champ d'action qui 

 s'étend tous les jours et une source de richesses dont la 



