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importateurs de hareng sont la Russie et l'Allemagne, 

 ces deux pays étant fournis par TAngleterre, la Norvège 

 et la Hollande. Mais, rAllemagne ne sert, le plus sou- 

 vent, que d'intermédiaire et revend à la Russie les ha- 

 rengs qu'elle a, elle-même, importes. 



Il semble, dès lors, qu'un courant d'exportation di- 

 rect sur la Russie pourrait être créé en France pour le 

 hareng salé et aussi pour le filet de hareng. 



Cette dernière forme de présentation du hareng à la 

 consommation ne date que de ([uelques années, et elle 

 prend, tous les ans, une extension nouvelle. 



Dans l'origine, elle servait seulement à utiliser les 

 harengs maigres, qu'on ne pouvait, ni mettre en sau- 

 mure, ni faire passer à la saurisseric pour être vendus 

 comme harengs entiers. Elle a eu tant de succès auprès 

 du public, que maintenant, on prépare les filets de 

 hareng avec les meilleurs poissons et que la faveur 

 dont jouit cette denrée a même conduit à l'étude d'une 

 révision de notre tarif douanier, ce dernier mettant, à 

 cet égard, nos négociants en état d'infériorité vis-à-vis 

 des négociants étrangers. 



En effet, lorsque, par suite de l'insuffisance de la 

 pêche, des industriels français se trouvent dans l'obli- 

 gation d'importer des harengs salés de pêche étrangère 

 pour les préparer dans leurs ateliers, le poids des 

 harengs ainsi importés doit être de beaucoup supé- 

 rieur au produit net à en retirer. JNlais, comme le tarif 

 d'importation est uniforme quel que soit le produit, le 

 négociant français est finalement conduit à payer des 

 droits bien supérieurs à ceux que paierait le négociant 

 étranger s'il importait lui-même ce produit, après lui 



