LES DIFFÉRENTES PÊCHES MARITIMES. 269 



près impossible. Il importe donc qu'avant de songer à 

 organiser la pêche moderne en Tunisie, il soit fait une 

 révision de ces différents tarifs. 



Les côtes tunisiennes, de même que celles du Maroc, 

 possèdent de nombreux fonds spongifères. - 



Cette" pêche est pratiquée par les indigènes et ne peut 

 guère l'être que par eux; mais il n'en est pas de même 

 du commerce des éponges pêchées, lequel pourrait fort 

 bien être exercé par nos nationaux. Or, jusqu'ici, ce 

 sont des firmes allemandes qui l'ont à peu près mono- 

 polisé à leur profit. 



2° — Pêches saisonnières 



§ l*'. — La Sardine. 



Un journal allemand les « Mitteilungen des Deuts- 

 chen Seefischerei-Vereins » définissait ainsi la sardine. 

 C'est, disait-il, un poisson du genre hareng, que l'on 

 ne voit en Allemagne qu'à l'état de conserves. Quoique 

 la capture de la sardine soit concentrée sur certaines 

 côtes de l'Atlantique et de la Méditerranée, on peut con- 

 sidérer, à bon droit, ce poisson, à cause de sa grande 

 importance en tant qu article de commerce comestible, 

 comme un poisson international. 



Cette définition est assez juste. Comme le dit une ré- 

 clame très connue : la sardine a l'ait le tour du monde; 

 il est vrai qu'elle la fait en nageant dans l'huile et après 

 avoir laissé sa tête à l'usine. 



La conserve de sardine est universellement connue, 



