LES DIFFÉRENTES PÉCIlES MARITIMES. 2ll 



Aujourd'hui, les barques de pèche sont plus grandes et 

 elles remorquent ou embarquent un ou deux canots lé- 

 gers. Ce sont ces canots qui servent pour la p('chc. Cette 

 petite modification dans la technique avait, tout d'abord, 

 paru trop révolutionnaire aux vieux pécheurs, et on a eu 

 bien du mal à la faire adopter. 



Le fdet droit, quel que soit le type du bateau qui rem- 

 ploie, est utilisé par tous les pêcheurs de la côte. Seuls 

 les pécheurs de Saint-Jean-de-Luz se servent d'un filet 

 dit « sardinière » qui entoure le banc de poisson et le cap- 

 ture. Pour cette dernière pèche, on pourrait dire pour 

 celte chasse, ce sont les marsouins qui servent de ral:)at- 

 teurs. Ces poissons poursuivent avidement les sardines, 

 les effraient et les obligent à monter à la surface de la 

 mer qui prend alors une teinte rougeâtre. Dès que les 

 pécheurs aperçoivent cette coloration caractéristique de 

 l'eau, ils s'assemblent à deux ou plusieurs bateaux, entou- 

 rent le bancavec leurs filets et cueillentle poisson, laissant 

 religieusement leurs rabatteurs se sauver quand ceux-ci 

 sont pris eux-mêmes dans le fdet. 



Dans la Méditerranée, on pèche à peu près exclusive- 

 ment avec un filet nommé « sardinal ». C'est un fdet de 

 dérive dans lequel les sardines viennent mailler. La pèche 

 est très inégale, les fdets étant calés un peu au hasard. 



On sait que la sardine est excessivement délicate, en- 

 core bien plus que le hareng. Lorsque le filet, chargé de 

 sardines ayant maillé, est remonté à bord, on le secoue, 

 comme on le fait pour le hareng, afin de faire tomber la 

 sardine sans avoir à la toucher. C'est alors que ce pois- 

 son produit ce bruit particulier, qu'on appelle le cri de la 

 sardine, et qui ressemble au cri de la souris. 



