280 LA PECHE MAIUTIME. 



morue, c'est-à-dire le frai de ce poisson qui est préparé, 

 avec un soin tout spécial, par les pécheurs norvégiens. 

 Le centre du marché est à Bergen, d'où le nom de « rogne 

 de Bergen » donné aux meilleures rognes. 



Il y a une douzaine d'années, la spéculation s'étant 

 emparée de ce produit et en ayant triplé le prix en quel- 

 ques mois, on s'efforça de rechercher un appât pouvant 

 le remplacer. De là vinrent les rognes artificielles 

 (Bogues Boutard, Bogues Foulon, etc.), qui, do même 

 que la farine d'arachide, étaient employées comme adju- 

 vant à la rogne naturelle. 



Toutes ces rogues artificielles, après un succès rela- 

 tif, ont été progressivement abandonnées. La farine d'ara- 

 chide seule s'est maintenue et cette fidélité des pécheurs, 

 surtout des bretons, pour cet appât peut s'expliquer par 

 ce fait qu'il est d'un prix très réduit, attire le poisson 

 presque autant, que la rogne naturelle et, enfin, est 

 sans rival comme trouble l'eau. Grâce à lui, le filet où 

 sont maillées les sardines disparaît dans un nuage laiteux, 

 et les thons ou les bélugas désorientés vont chercher plus 

 loin leur proie. 



Pour ce genre de produit on comprend d'ailleurs que, 

 seule, une pratique prolongée soit à même de fixer le 

 pêcheur sur leur valeur réelle, une simple affirma- 

 tion ou des expériences isolées ne suffisent pas, et c'est 

 ce qu'exprimait un patron, d'une façon assez humoris- 

 tique, lorsqu'au congrès des pêcheurs sardiniers, tenu à 

 Nantes en 1912, il répondait à un inventeur de rogne 

 ai'tificielle qui vantait l'ellicacité de son produit : « Ce 

 n'est pas nous. Monsieur, c'est la sardine qu'il faut con- 

 vaincre. )) 



