LES DIFFÉRENTES l'ECIIES MARITIMES. 281 



Dans ces dernières années, une campagne très vive 

 a été menée tout à coup, contre la farine d'arachide. 

 Un groupe d'usiniers soutenait que cet appât gonflait le 

 poisson qui en avait mangé et le faisait éclater, que dès 

 lors, les produits mis en conserves étaient mal présentés, 

 et certains fabricants en arrivaient même à déclarer que 

 c'était la cause de la mévente de leurs produits. 



Les pécheurs protestaient de leur côté contre ces 

 assertions et soutenaient, non moins vivement, que l'em- 

 ploi de la farine d'arachide était indispensable pour la 

 pèche de la sardine. 



De telles polémiques où, pour les besoins de la cause, 

 les faits les plus insignifiants sont grossis à plaisir par 

 chacun des partis, peuvent présenter les plus graves 

 inconvénients pour une industrie comme celle de la con- 

 serve. Bien souvent, en effet, ces discussions stériles 

 ont été exploitées par la concurrence étrangère, et dans 

 rintérét de tous il serait désirable qu'on y apportât plus 

 de discrétion. 



Un examen un peu serré de cette question, devant 

 le Comité scientifique des Pêches maritimes, n'a pas 

 tardé à la ramener à des proportions moins exagérées, 

 mais sans cependant pouvoir l'élucider complètement. 

 Des expériences méthodiques et sévèrement contrôlées 

 faites par les Membres du Comité scientifique, apporte- 

 ront sans doute prochainement une solution définitive à 

 la controverse. 



Celte question des appâts montre, déjà, combien sont 

 liés les intérêts des pécheurs et ceux des usiniers ; au 

 fur et à mesure qu'on étudie la pèche à la sardine et sa 

 transformation moderne, cette communauté d'intérêts 



