334 LA PÊCHE MARITIME. 



dier la réforme qui vient d'aboutir au Règlement d'admi- 

 nistration publique du 21 décembre 1915 et qui substitue 

 un réo^ime de concession à durée déterminée au régime 

 de précarité prévu par l'ancienne réglementation. 



Ce serait, en effet, une erreur de croire que l'exercice 

 de l'industrie ostréicole n'exige que des bras et de la 

 bonne volonté, il nécessite aussi une mise de fonds 

 assez importante et cette dernière obligation ressort de 

 l'étude des opérations successives que doit accomplir 

 l'ostréiculteur avant d'amener l'huître à la dimension 

 marchande. 



La première opération, c'est-à-dire la récolte du 

 naissain se fait maintenant, à peu près partout, au moyen 

 de tuiles que l'on dispose de façons différentes suivant 

 les habitudes ou plutôt suivant les nécessités que la pra- 

 tique, dans chaque région, a fait reconnaître comme iné- 

 luctables. Tantôt les tuiles sont disposées en toits, 

 tantôt en forme de tente, tantôt en champignons, tantôt 

 enfin elles forment des cages. Ces tuiles reçoivent un 

 enduit composé de chaux et de ciment, de telle sorte 

 que la petite huître ne s'attache pas à la tuile elle-même, 

 mais à cet enduit friable qui permet le détrocage, c'est- 

 à-dire la séparation de la petite huître du collecteur, 

 sans dommage pour l'animal. 



Après cette opération du détrocage, la petite huître 

 doit, le plus souvent, faire un séjour plus ou moins long 

 dans des caisses en treillis métallique dites caisses 

 ostréophiles qui la protègent contre les poissons, les 

 crabes, et aussi contre la violence de la mer. 



Toute celte partie de l'élevage nécessite donc des 

 mises de fonds importantes pour l'achat des tuiles et 



