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turo, de manière à livrer an public des moules grasses 

 et de goût bien supérieur. 



La mytiliculture date, dit-on, de buit siècles. En 

 France, elle a pris naissance dans la baie de TAiguilIon 

 et aurait été imaginée par un marin irlandais naufragé 

 près d'Esnandes. Ce marin serait également l'inventeur 

 de Façon, petit bateau plat de 80 à 85 centimètres de 

 large sur 2'", 50 de longueur, dont se servent les myti- 

 Jiculteurs pour la pratique de leur industrie, soit en le 

 faisant flotter, soit en le faisant glisser sur les vases. 



L'emploi de l'acon a fait l'objet d'un arrêt du Conseil 

 d'État en date du 11 janvier 1727. Une déclaration du 

 roi, prise le 2.3 avril 1726, avait interdit aux pêcheurs 

 l'usage des bateaux plats et sans quille qui servaient à 

 la pêche du menu fretin et par suite causaient un tort 

 considérable à la pêche côtière. 



L'Amirauté de la Rochelle fit valoir qu'en raison de la 

 présence de la vase molle qui forme le fond de la baie de 

 l'Aiguillon, il était impossible de se rendre aux bouchots 

 autrement qu'en employant l'acon qu'on faisait glisser 

 sur la vase. 



Le Roi, en conseil, décida alors de créer pour les acons 

 une exception à sa déclaration de 1726, « étant reconnu 

 « que ces bateaux permettent seuls l'exploitation des 

 « bouchots ». 



Rien n'est changé à la technique ancienne et, aujour- 

 d'hui comme il y a 200 ans, l'acon règne en maître dans 

 la baie de l'Aiguillon. 



Cette baie, située à quelques kilomètres au nord de 

 La Rochelle, présente une ouverture de 20 kilomètres 

 environ et s'enfonce dans les terres jusqu'à la distance 



