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ttu§fd)lictiUd) ber 6Täl6er unter 1/2 2^^^'- — 

 "^Jt'an tanii anndjmm, ha^, etnfd)üe§Üd) be§ 

 "»HJaftuicfjcg im !l)urd)fd)nitt bte .pöc^ftbaucr 

 ber ÜJu^^ung (ber über gtuei ^a^r alten Stürfe) 

 ttier 3a()re beträgt, fo baß atfo kt 16 2)ciiIionen 

 ©efamnttbeftanb iäijiüä) üter 3)ät(ionen 3tüd 

 in ben ed)(ad)tt)erfef)r gelangen. 2)a^ burc^= 

 fd)nittUd)e Öebcnbgetrid)t fann auf 450 ^i(o= 

 gramm üeranfdjtagt merbcn. !3)ay ergiebt 



4,5 X 4000000 



balion nad) beut 5.^erl)ältni§ tion 12 1/2 • ^0 ^um 



eigenen ^uu-braud) 



5um Serfauf 



b) <8c^n)cine: 



%m 1. 5)ecember 1892 finb ge^äf^rt 12 mHi 

 3d)Uieine. 5D?an barf anneljuten , ha^ 

 burc^fc^nitttic^ anbert^a(6j[ä^rigc ,§a(tung 

 ftattfinbet, baj^ alfo jäf)r(id) 8 ^J^iüionen 

 '3d)iücine gefd)Iad)tet tuerben. 3)a§ bnrd)= 

 f c^nitttid^e Öebenbgen)id)t !ann auf 1 Do^^e(= 

 Rentner gcf^ä^t inerben = 



baüon nad) bem il>er()ä(tnig t)on 1272^50 = 

 ein Stiertet §um eigenen 5>erbrauc^ . . 



gum 3>erfauf 



ci 3d)afe: 



Ter ^cftanb betrug 1892 circa 14 )))M. 



3tüd. 33ei bnrd}fd)nittiid) 5n3cij;äl)riger 



§a(tung ergiebt fid^ eine jäfirlic^e 5lbgabe 



tion 7 i)ti(üonen 3tüc! ä 50 Kilogramm 



bation gnm eigenen öebraud) 



gum i^erfauf 



'iSlUüomn 



SDfittlionen 



18,0 



4.5 



13,5 9iinbt)ie^. 



6 ®^n)einc. 



3,5 

 1,0 



2,5 ®d^afe. 



'i)?el)nien tüir guni 5lu^gang§^un!t ber 33erec|nung ber ©inna(}ine= 

 bifferenjen bie '!|3eriobe ber ftabilften -j^reife, ba§ ^ß^i^fü^Ut 1870 — 75 (bie 

 i^orangegangene ^^^criobe 1865 — 1870 foü aU geit^nnft eine§ au§ergen)öf)n= 

 lic^ !^oI)en "^^rcisftanbeä nit^t berücffic^tigt mcrben), fo finben fic^, üergüc^en 

 iiit bem ^^rei^ftanb ber ©egenttjart (®urd)fc^nitt bes ^a^rc§ 1894) fotgenbe 

 Differenzen: 



