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Vit ©d^äferet tüax bie $)auptjad^e in ber 55te^§a(tung. :^ie ^anpu 

 ^frud)t trat Setzen, ^er 35er!auf öon Sßet^en, 3Boüe, jelbftgefponnenem 

 gtad^ggant, Butter «nb @ient, ®ped, <B^inkn, Surft ton ben ein* 

 gefd^Ia^teten ^d^ttjeinen unb gan^ fungen hänfen im gtül^ia^r, fetten 

 hänfen im §erbft \mx bie ^au^teinnal^mequeüe ber bamaügen Öanb* 

 tüirte. ^m übrigen njurbe, mt fd^on angebeutet, "üa^ gelb ^ur ^ecfung 

 be^ eignen ^ebarf^ Uhant ^n ben angebeuteten ©renken ^atte fic^, 

 tüie gefagt, t>on aitet§ l^er ber betrieb ber Öanbmirtf^aft gehalten. 

 ®aran, Steuerungen ein^ufül^ren, ha6:ik niemanb. ®o beftänbig bie 

 (anbn?irtfd^aftü(^en ^etrieb^üer^ättniffe n^aren, fo l^errfd^te and) in 

 ben ©igentumötierl^ättniffen in -^^e^ug auf ^au^ unb §of eine große 

 @tetig!eit; anberg a(^ burd^ (Srbfc^aft ging !aum ein @ut in ben 

 ^efilj eineg anbern über, ©o !ann man t)on ßanbpreifen in frül^eren 

 Reiten eigenttid^ nid^t re^t fpred^en; jebenfaü^ ttiaren aud^ fie üiele 

 ^al^re l^inburd^ biefetben geblieben, ^n ben 50er unb bi§ 9J?itte ber 

 60 er iga^re foftete ber SD^orgen Sanb 100 h\^ 150 ^^aler. :Durd^ 

 bie (Separationen nnh bie (Srric^tung ber ^"cferfabrifen in ben 

 60 er Q^al^ren änberten fid^ bie (aubtoirtf^aftüd^en ^erl^ättniffe ton 

 '^runb au^. Sßäl^renb frül^er W (^emeinbeangel^örigen il^r Sanb 

 ftücfmeife burd^einanber liegen l^atten unb infotgebeffen ber eine auf 

 ben anbern 9ftücffid§t ju nel^men ^atU ober and:) ber eine üon bem 

 anbern mel^r ober n^eniger abl^ing (]o foü eö eine toal^re igagb 

 getoefen fein, in bex ^efteügeit bem ^a^hax bie (e^te i^nxd^t 

 ab^ugeujinnen), fo tt)aren i)urd^ bie Separation immer größere Öanb* 

 !omp(e^-e eine^ ©efi^tmnö juf ammengelegt morben. ^ie ^efi^er 

 fingen an, nad^ eigenen ^been ju ujirtfd^aften unb fo lam bie 

 Qnbiöibualität balb me^r unb me^r gur ©eltung. 3ln «Stelle beö 

 ^reifelberfi^ftem^ trat Söed^felujirtfd^aft. Wlan ging oon ber e^-tenfiüen 

 5ur intenfioen Kultur über. 2ln unb für fic^ mürbe l^ierburc^ bie 

 ^rtragöfäl^ig!eit be^ ^obenö gefteigert unb 'i)it 2[Rel^rerträge l^atten 

 eine S3erme]§rung ber ©innabmen be§ !2anbtt}irt§ ^ur golge. ^n 

 ^ol^em ®rabe geförbert mürbe biefer ^rogeg burc^ bie Mtur ber 

 guderrübe. ®a mo ^ndtx^aMUn errid^tet maren, !am gleid^ tu ben 

 erften igal^ren in ©eftalt üon ^Diöibenben unb ^ol^en SRübengelbcrn 

 fel^r üiel ®elb unter Vit lOanbmirte, mag immer mel^r ^um S^iübenbau 

 anreihte; früheres Seibelanb, t)a^ bei ber (Separation mit aufgeteilt 

 morben mar, mürbe fultitirt unb Öanb brad^ liegen ^u laffen, fam 

 -balb auö ber SDZobe, benn baö iCanb fonnte jum Üiübenbau nic^t 



