194 III. 2t£ifd)nitt: (Srfrnnfuncjen burcf) atmofpf)ärtfcf)e GüifHiffe 



be§ ^rofttobeS ber ^flan^en ift eine ganj anbere @rflärung gutreffenb, 

 bie guerft öou mir in ber erften 5(nf(age bie[e§ 2Ber!e§ (©. 193) nnb 

 fnrg baxaii^ and) Bon ?KüIler=S;l)urgani) gegeben Sorben ift. ^ier= 

 nad) Joirb in allen Ijiergn ge()örigen %a{kn über ^3eben nnb Sob nid)t erft 

 beim 5(nftanen entfd)ieben, fonbern ber (Srfolg ift fd)on im gefrorenen 

 ßnftonbe unabänberlic^ beftimmt. Sd) ftabe geltenb gemad)t, baj3 mit 

 bem 5(u§frieren beö ©afteS an§ ben ßf^en nielfad) ein berartiger 3Saffer= 

 öerinft für biefeiben öerbnnben ift, ba^ aikxn babnrd) ber Job ber 

 Belle eintreten mn^. Siniffer ift eine l'ebenöbebingnng für a((e ^tllm 

 ber üon 5^atnr faftreidjen ;Drgane, mie ber ©tengel nnb grünen Blätter. 

 @in!t it)r Saffergetjalt nnter einen gemiffen @rab, fo ift bieg für 

 foId)e ^tlkn nnfel)lbar töblid), mie e§ \a altbefannt ift, ha^ Stengel 

 nnb 33lätter, fobalb fie bnrd) Saffermangel längere ßeit bi§ jn einem 

 gemiffen ©rabe obgetuelft finb, fid)er abfterben, and) wenn man bann 

 für anc^giebige Söafferjnfnbr forgt. ©enan berfelbe ßnftanb ber 

 ^afferentjieftnng finbet ftatt, menn bie ^flanjen bnrd) interceltulare 

 (giSbilbnng gefrieren, inbem babei bie 3<^t(en oft noUftänbig gnfammen» 

 trodnen nnb einfd)rumpfen, mie oben befd)rieben morben ift. S)ie 6r= 

 tlörnng be§ g^rofttobe§ in ben meitang meiften gä((en mirb alfo bie 

 fein, ba'\i ber £ob jebeSmal eintreten mnf,, fobalb bnrd) ba§ 5ln§= 

 frieren be§ (Saftet an§ ben ßellen ber 2ßaffergel)alt ber letjteren nnter 

 ba§ für fie erträglid)e 50^inimnm gefnnfen ift. (äio ift nid)t fd)Uier, 

 eine überjengenbe 33eftätignng biefer ©rüärnng gn finben, fobalb man 

 nnr jnr 'Jroftgeit bie im freien mirflid) gefrorenen iMätter genaner 

 nnterfnd)t. ^an finbet bann oft, ba\] fie bejiebenblid) bie gefrorenen 

 ©teilen berfelben fd)on mäl)renb be§ grofteo uöllig bürr mie |)en finb. S)a 

 nämlid) ber ©aft in ben ^Blättern fid) nad) geunffen ©teilen, mo 

 bie (giSbilbnng beginnt, I)in3iel)t nnb bort anc^friftallifiert, fo Derlieren 

 eben babnrd) bie B^^^t^^^ ^^^ Straffer biö gnr 5lsertrod'nnng beS @e= 

 mebeö. @§ fommt meiter I)in3n, ba^ bie an§ ben ©eioeben an§= 

 h-iftallifierten C^i^ofriftalle mit ber ßeit fd)Hnnben, ba fie ben 3mbibi= 

 tion^fräften ber QtlUn entzogen finb nnb ba ja ba§ jn @i§ !riftallifierte 

 äßaffer an ber !?nft allmäl)lid) and) nerbnnftet. 51nd) an§ biefem 

 ©rnnbe merben namentlid) bünne 331ätter, bie längere ß^it im ge= 

 frorenen ^Hftanbe iierl)arren, troden mie .f)en, nnb bleiben bieg natürlid) 

 and) bei 3Bieberermärmnng, ba ja ein mefentlid)er Seil il)reg 3Öaffer§ 

 anf bie oben angegebene SBeife nerloren morben ift. ©o ift eS moI)l 

 and) !aum 3n)eifell)aft, bafj oft bie ©|.n]ben ber ^änme nnb ©tränd^er 

 megen biefer Slugtrodnung, in bie ber banerub gefrorene 3ii[t<^"ö 



») Sanbiüirtfü}. 3nt)i-tnidjer 188G, pag. 459 ff. 



