CHAPITRE IV 



LE SANG. — LE DEMI-SANG. — LE CROISEMENT 

 LE MÉTISSAGE 



Le sang. — Dans le langage des éleveurs et des sportsmen, 

 l'expression de sang signifie, pour l'ordinaire, l'ensemble des 

 propriétés héréditaires. C'est l'un des sens figurés dans lesquels 

 cette expression est employée. Elle s'applique indifféremment aux 

 notions de race, de famille, ou d'individu, mais en impliquant 

 toujours l'idée de descendance. On dit, par exemple, qu'un sujet a 

 du sang normand, soit pour exprimer qu'il présente plus ou moins 

 des caractères objectifs de la variété normande, soit pour affirmer 

 simplement qu'il est issu de cette variété, qu'il est de sa descendance. 

 Les éleveurs disent aussi couramment que pour améliorer telle ou 

 telle race, il faut la croiser avec tel ou tel sang. Ils disent encore 

 d'un individu donné qu'il est du sang d'un autre individu connu, 

 qui est son père ou sa mère, ou bien son ancêtre paternel ou 

 maternel. Enfin des sujets de même origine ou de môme famille, 

 des parents, ils disent que ces sujets sont de même sang, et de là 

 est venu le terme de consanguinité, qui s'applique à la reproduction 

 entre eux. 



Ce n'est toutefois pas seulement dans la langue des éleveurs 

 d'animaux que l'expression est usitée. Son emploi est beaucoup 

 plus général. L'adage bien connu : « Bon sang ne peut mentir », 

 suffirait à le montrer. Elle a le même sens à l'égard des hommes 

 que pour les espèces animales. C'est là une acception parfaitement 

 française, et en fait il n'y a aucun motif valable pour l'écarter de 

 la langue zootechnique. 



