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des individus. En tout cas, il vaut mieux se tromper en n'utilisant 

 point complètement ces ressources, qu'en risquant de surcharger 

 le pâturage, de façon à ce qu'elles soient insuffisantes. Le préju- 

 dice est moins grand quand il reste quelque peu d'herbe perdue, 

 que quand l'aptitude digestive des consommateurs n'est pas satis- 

 faite entièrement. C'est un des principes absolus de la zootechnie 

 scientifique, d'assurer aux jeunes animaux une alimentation régu- 

 lièrement et continuellement copieuse. On réalise ainsi sûrement 

 leur précocité et leur plus fort développement, qui augmentent 

 leur valeur en réduisant leurs frais de production. 



Au sujet de la qualité des consommateurs, la question qu'elle 

 soulève ne se pose point lorsque l'organisation générale de la pro- 

 duction chevaline est elle-même bien entendue, ou du moins elle 

 ne se pose que d'une manière restreinte. La bonne organisation ne 

 comporte que l'exploitation d'une seule sorte d'équidés, ou bien 

 des mères, de ce qu'on appelle communément des juments pouli- 

 nières avec leurs nourrissons, ou bien des jeunes poulains sevrés. 

 A l'égard de ceux-ci, il n'y a qu'à éviter la promiscuité des sexes. 



Malheureusement, cette bonne organisation est encore exception- 

 nelle. Elle s'est établie par une sorte de force des choses dans notre 

 pays, pour ce qu'on nomme les races de trait. Pour les autres, dites 

 légères, on ne l'observe guère. Dans les exploitations on entretient 

 à la fois des mères et des poulains de tout âge, souvent même 

 jusqu'à ce que ceux-ci puissent être livrés au commerce, en vue 

 des besoins des services publics ou privés. 



Le mélange au pâturage de tous ces sujets si divers d'Age, de 

 caractère et de besoins est chose détestable. 11 met infailliblement 

 le trouble dans la troupe des consommateurs. Les mères ont be- 

 soin avant tout de calme et de tranquillité. Les poulains ardents, 

 remuants et parfois querelleurs, les dérangent à chaque instant. 

 L'ancienne composition du haras en pleine liberté, comme il n'en 

 existe plus que dans quelques pays de l'Europe méridionale, n'est 

 à conserver nulle part. Le pâturage doit être divisé, par des clôtures 

 variables suivant les lieux : haies, fils de fer galvanisés, larges 

 fossés, etc., en pièces d'étendue correspondant à la population, de 

 façon à séparer, d'une part, les mères des poulains sevrés et, 

 d'autre part, ceux-ci par âge et par sexe. La conformité de carac- 

 tère et de besoins peut seule faire régner dans les troupes le bon 

 ordre nécessaire au succès des opérations industrielles. Même parmi 

 les poulains de même âge et de même sexe, surtout parmi ceux du 



