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 bern Mtx tt)urben meljr $flan;^cnnäf)rftoffc juöcfübrt unt) bic ^o})^ 

 ertrage an (betreibe unb anberen ^ulturgemäc^fen na()men erl)cblid) 

 ju. SBd^renb ju Einfang beS 3flt)^t)unbert« ber unbenu^te Zni be8 

 5lcferlanbe«, bie 33ra(^)c, no$ etwa 33 $roj. be^felben au§mad)te, 

 betrug er im 3at)re 1878 blo§ no* 8,80 $roj., im 3af)re 1883 nur 

 7,05 $roj. im T)urd)fc^nitt beS ganjen 2)eutf4)cn IHeic^eS. «g>ierju 

 fam, ba§ ber abfolute Umfang ber Mcip^e fxd) beträc^t(id) üer* 

 meljrte. Deblänbereien trurben urbar gemalt, 6een unb 8ümpfe 

 trocfen gelegt, 5öeibegrunbitücfe, bie bi8f)er nur einen färgli^en gutter* 

 ertrag gemäljrten, ebenfo SD^ioorfläc^en in ^ulturlanb umgemanbelt. 

 6eitbem man burd) Sie big auf ben bo^en 5Bert ber menfd)li(^en 

 (Sjfremente, ber tierifcfeen ^noc^ien unb üieler in ber (eblofen D^atur 

 t)orfommenben D^^ineralftoffe für bie $flanjenernä^rung aufmerffam 

 geworben tuar, verfügte man über jat)lreic^e unb maffenbafte fünjl* 

 li^e 2)ungmittel. 2)ur(^ it)re 'i^erwenbung Würbe eine Weitere 

 ßrl)öt)ung ber 9iot)erträgc erhielt; man würbe baburc^ ferner unab* 

 pngiger t»on ber 6talImiftprobuftion l)inp<^tlic^ ber 2lu«wat)l ber 

 anjubauenben gelbfrü^te. Tlan fonnte tjtele, mä) flimatif^en, 

 SBobeu:» unb 3lbfa^oerbältniffen befonberS lo^nenbe ©ewd^fe in gro§er 

 5lugbe()nung fultioieren, beren 5lnbau man h[U)tx wegen 9D^angel an 

 <Stallbünger unterlaffen ober auf eine fleine gläc^e befd)ränfen mu§te. 

 9luc^ bie 23iel)()altung Würbe mi lufratioer, teil8 burd) 5Jer* 

 mebrung unb beffere ^rnätjrung ber S^u^tiere, tt)eilg burd) 6in= 

 füjjrung ertragreid)erer !!Öief)raffen. 3n le^terer 33ejiet)ung ifl befonberS 

 bie ßinfü()rung ber fpanijc^en 2Rerinof(^afe t)on ^ebeutung 

 gewefen, namentlich für bie gro§en ©üter. ^alb ftanb bie beutfc^e 

 ßanbwirtfd)aft an ber 6pi^e ber SÖBoUprobuftion in ber ganzen 2öelt; 

 jte lieferte bie meijle unb befte 2öoüe unb erhielte ungewöbnlic^ t)ot)e 

 greife. T)emgemä§ t)ermet)rte ftc^ aud) bie 2>^]){ ber 6c^afe feljr 

 flarf. 3öt)i^S^f)ntctang burfte man wenigftenS für bie preujifc^e 

 9D^onard)ie annehmen, ba§ bie abfolute Qa\){ ber geljaltenen Schafe 

 annäljernb ebenfo gro§ war, al8 bie 3«bt ber SD^ienfc^en unb ba§ 

 bcibe in äl)nlicbem 33erl;ältni8 juna()men. 3n ber preu§if4)en ÜJionar^ie 

 betrug nac^ bem ©ebiet^umfang t)or 1866: 



1) ß. ^aufer, 2)ic ßntroidtelung ber SSie^jud^t in^rcu^en 

 t)on 1816 big 1883. ^ena 1887 bei ®. ^ifc^er. 6. 15. 



