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I. 3)q« Saatgut bcr tanbttnrtrjfdjaftücrjen Äu(tur^flanjcn. 



baS (Snbofperm auf eine bünne £amette im Umgreife be§ SftucteuS rebucirt uub 

 nur in ber 9?är)e bev $eimuüir3eld)en maffiger entmidfett (C). 



£)er (Smbrtjo luirb entmeber com (Snbofyerm umfdjtoffen (gig. 2 BC) 

 ober berfetbc ift, tute bei ben ®ra$früd)ten, au ba§ (Snbofperm unten unb born 

 nad) aufjen angefdjtoffen ($tg 2 A). Sei ben ©reifem legt ftd) ber (£mbrrjo 

 tuittetft beS ©djitbdjenc: (©cuteKmn) an ba§ (Snbofüerm an. 2t n ber ©renjc 

 ättüfdjen beiben befinbet fid) eine ©d)id)t jartfttanbiger (Spitf^etten, toetdje fenf= 

 redjt auf ber gfädje beS ©djitbdjenS ftcfjen, ober ber (Smbrrjo tiegt aufjen an 

 ber 'jßeriptjerie beö <Samenferne8 unb umfdjtiefjt ba$ (Snbofperm (gig. 2 E). 



3njifd)en ©amen, bie ati enbofpermtofe bejeicfjnet werben unb gro§e (Stn- 

 brtyonen enthalten, uub ©amen mit Steinen (Smbrtyonen unb mädjtig entnndettem 

 önbofüerm giebt e3 ja()treid)e Uebergänge, oft in einer unb berfetben gamitie. 

 Sei otten ©amen, ttctdje nur ben £eim einfdjtiefjen, finb bie jnr @rnälj= 

 rung beö (Smbrljo bienenben Steferoeftoffe in ben Äottoleboncn abgetagert, roetdje 

 in $otge beffen fefjv ftarl entnntfett uub in ber üieget bon fteifdjiger S3efdjaffen= 

 ()eit finb. -3n ben cnbofberml)atttgcn ©amen bient ba§ (Snbofperm jttr 2tuf= 

 fpeidjerung ber betreffenbeu, bon beut (Smbrtjo bei ber Keimung in 2tufprudj 

 genommenen 2lffimitation§örobnfte. 



£>te aufgefpeidjerten ©toffe (äffen fid) im SBefenttidjen in brei ©ruppen 



bringen: in bie ber ftirfftoffljatttgcn, ftiefftofffreien unb mineratifdjen Oieferbcftoffe. 



3)ie ftidftofftmttigcn Seftanbtljeile finb borjugSmeife burd) bie berfdjiebenen 



(Situeifjftoffc repräfentirt, unter toetdjen ba8 in SBaffer tö^ttdfje unb bind) l)öf)ere £em= 



peratnr foagutirbare Ipftan^en- 

 atbumin gegenüber ben anberen 

 (Sttoetfjförpern mefenttid) 311= 

 rütftritt. 



3fnben©etreibefrüd)ten tritt 

 ba$ (Siraeifj tjauptfädjtid) aU 

 fteber auf, eine au§ ber= 

 fdjicbenen (gimctfjftoffen ju= 

 fanunengefefcte in SBaffer uu- 

 lögttdje ©ubftan^, 1 ) metd)e in 

 einer ber ©amenfjütte parattet 

 getegenen, auS einer (9ioggcu, 

 3S5et3en) ober mehreren Sagen 

 (©erfie, |)afer) beftefjenben 

 3ettfd)id)t, Äteberfcfjidjt, ab- 

 gelagert ift (gig. 3). SDie 

 im -inneren beö (SnbofpermS 

 §ülienfvüd)te unb De(* 



tk' . >'a 



§13. 3. 



%tjdl etneg Etuerf<$nitte3 burdj ein ffieisenforn. I60fadje 

 Sergr. a 2lenj;crc öpibermig. p 5(Soreiid)i;m bcr ^nu1)tfnoten= 

 lranb. b g-rütyer dilorot&ellfiibrenbe Stiebt bcr ftrudjtfnotetu 

 toanb. c inneres ^ntegtiment. d (Spibermisi bc§ßno§penfern3. 

 1 Suftfübrenbe Süden, e Sie Sieber fiUjrenbe ©djidjt. f Starte 

 mebl^altigegCSelDcbe. g Stärfemefiltörner. h Sie äiuifdjen ben 

 legieren abgelagerten ©iroeijjftoffe. 9Iacb. g. Subelfa unb 

 3. fi ii b "• 



f am en. 



p. »itt^oufen, 

 Sonn, 1872. 



3^ie (Situeifjfih'pev ber ©etveibeavten 



