130 IV. 2)ic SBefdjaffenljeit beö ©aatguteö. 



(gnbofpermö alö beS gmbrtjo nodj nidjt boüftänbig auSgebitbet 

 finb unb baß in biefen ©tabien ba$ 9cadjreifen ber grücfjte auf 

 ben abgefdjnittenen Jahnen ba§ ntd^t erfe£en fann, wa8 bic un= 

 geftßrte, burdj bie SBurjeltfjfitigfett unterftü^te Vegetation leiftet. 



•9m £>inblid auf biefe ©efe£mäßigfeiten bietet bte ^rage, wefdjeS ber 

 äwetfmäßigfte geitpunft 3 ur ® rnte f e ^ ^ mi erheblichen ©djwierigfeiten mefjr. 

 „gunädjft ift fooiel eittteudjtenb , ba$ ber £anbtotrtij gar feinen Vorteil babon 

 fjaben fann, wenn er ben S3egtnn ber (grnte über bte ©etbreife Ijiitaugfdjiebt. 

 S)enn ba in biefem (Stabium ber Stteife bte (Srnäfjrung ber Körner bereits auf= 

 gefjört fjat, fo fann an ber Duantität nidjtS mefjr gewonnen, wofjf aber öer= 

 foreit unb audj bte Dualität fann in feiner 2Beife mefjr beffer, wofjf aber 

 fdjtedjter werben. 3)er £>auptnacfjtfjetf, ber mit beut föäten Ernten berbunben 

 ift, befielt in bcm oermefjrten ^tififo in SBejug auf baS SfuSwadjfen unb 2lu3= 

 fallen ber törner. 2öir wiffen, fagt ber erfahrene (Sdjwerj fef>r treffenb, 

 waö für SBetter nur feilte fjaben, aber nidjt, wefdjeS unS morgen beborfteljt. 

 (Sin £>ageffdjfag fann bte ganje (Srnte öcrnidjten, bei trocfener SBitterung 

 peitfdjt ber ÜJJBinb bte Körner auS, wenn bie Sichren bereits boffftättbig reif ge= 

 roorbcn finb unb bei ber £>aft unb (Site, mit wetdjer ba§ (Srntegcfdjäft betrieben 

 wirb unb betrieben werben muß, gefjt ein großer £fjeif beö (SrutefegenS , unb 

 jwar meift an ben beften hörnern, berloren. 



SlnbererfeitS fjat eS ebenfo feine unbeftreitbaren ^adjtfjeile, wenn bie (Srtitc 

 ju früfj in Zugriff genommen wirb. SDcäfjte man ba$ (betreibe fdjon §u einer 

 3eit, in wetdjer nodj «Stoffe au« ben übrigen Organen ber ^ffanje in bic 

 ^rüdjte wanbern, fo gewinnt man nnauSgcbilbcte Körner, wefdje bei bem 2lu8= 

 trocfnen jufamntenfcfjrnmöfen, man mag fie in ^uööen nachreifen (äffen ober 

 wie man fonft Witt, unb bie notfjwcnbigc $ofge biefeS SBerfafjrenS ift wieberum 

 eine (Sinbußc an ber Ouantität fowofjf , wie an ber Dualität; beim e§ ift nun 

 unb nimmermehr ber gatt, baft im grünen guftanbe geerntete Körner eine 

 gteidje ober gar eine größere SBofff'onuueitfjeit befugen ober erfangen, als jur 

 rcdjteu $cit geenttete." 



Sftacf) aW bcm fann eS feinem 3 tX5e ^f e ^ unterliegen, ba$ ber gecignetfte 

 ÜDtoment 311111 ©ritten gefommen fei, wenn bie (Srnäfjrung ber Körner auf* 

 gefjört f)at, b. fj. wenn bie ©ctbreife eingetreten ift. £>a ba$ Reifen ber Körner 

 eineö unb beffefben getbeS nicfjt gleichmäßig erfolgt unb ein gefonberteS Gsrnten 

 ber einzelnen Stcfjren bei bem ©etreibebau im @roßcn nicfjt burdjfüfjrbar ift, 

 fo wirb man bie 9£cgef, bie fid) anö borftefjcnben ^arfegungen ableiten läßt, 

 bafjin bräeiftren muffen, ba^ ber Moment, in wefdjem bie Körner ber 

 fräftigeren ^fcfjren eines gegebenen ©etreibefetbeö in bie djarafte= 

 riftifdje ©eibreife treten, ben jwecfmäßigften gettpunft berGErnte 

 bejeicfjnet. 



