256 VII. Sie SBertfybeftimmmtg beS (Saatgutes. 



geringerem ©rabe ber %aU. 23ei letzterem tjatte b&3 (ufttrodenc Hörn eine bofl= 

 ftünbig glatte Dberftädje, mäljrenb bie in frühem Reifeftabium gewonnenen 

 Roggenkörner eine mit Vertiefungen unb (Srt) ab ent) eitert in gro§er gafyi öer= 

 fel)ene SD^affe bitbeten. ®urd) ba3 3ufanunen3ie^en biefer nmrbe bo.3 ©efüge 

 außerorbentlid) bid)t, mcifyrenb bei ben grünreifen (Srbfenförnent bie urfprüngüd)e 

 lodere 93efd)affenl)eit mcl)r ober weniger ermatten blieb. 



4. $a£ fjiecinfdjc @eUJirfjt mcöüget* und «lautier SBciscnförilcv. 



Qn ben Verfugen Roma dl'* freute fid) I)erau3, ba$ gtafige förner 

 fpecififd) ober bei gleicher @rö§e abfotut fdjwerer ftnb aU mehlige. 



3n ben Verfudjen beö Referenten ergaben fid) biefelben Refuttate: 

 100 Äörner Volumen öon 

 wiegen 100 hörnern 





Hujainfctjer Sßeiaen, mefjtige Körner 3,23 2,345 1,3772 



„ „ gdifige „ 3,41 2,390 1,4265 



Haifer= „ meljlige „ 4,53 3,314 1,3666 



„ gtafige „ 4,69 3,284 1,4283 



©tafige SBeijenförner t)aben bemnad) ein fjöfjereS fpecififdjess 

 ©ewidji als mefjtige. 



„1)a§ ber retatib t)öt)ere s }3rore'ütgef)a(t einen wefenttidjen lutl)eil an ber 

 (grtjötjung beö fpectfifdt)en ©eundjtS genommen Ijabe" (ffllaxrf), fann ot)ne 

 23erürffid)tigung ber s Jcebenumftänbe at3 ©runb für bie gefunbenen Refuttate 

 nid)t angefetjen werben. 



2Bie bereite oben mitgeteilt mürbe, finb bie ©tärfeförner in ben gtafigen 

 ßetten burd) eine ftidftofft) altige 3 l uifd)enfubftati3 bid)t unb feft an ciuanber ge^ 

 fügt, ruiüjrcnb fid) jwifdjen ben (Stürfelörnern ber mehligen Hörner mit &tft 

 erfüllte $ol}lrüume befiuben. 



£)ie 2lrt ber ftofftidjen (Sintagerung bebingt alfo bie 23erfd)iebenl)eiten in 

 bem fpecififd)en ©ewidjt mel)tiger unb gtafiger Hörner. 



5. Sets fuecififd^e ütetutdjt tietftfjtcöcner ^rtvictäteu einer uiiH öerfcl&en 

 ftultitrjiffoitse. 



2)aö fpecififd)e ©ewid)t berfd)iebencr Qnbfenüarietäten würbe im Oat)re 1874 

 bermittclft einer Bürette unb SBaffer, im -3ab,re 1876 burd) ba$ ütl)ennometer= 

 ^rjtnometcr mit ^ßetroleumfüllung feftgeftellt, wobei nadjfotgenbe 3 a ^ en 9 e= 

 funben mürben. 



(<Siel)e bie Säbelten auf ©. 257.) 



iöei bem fpecififdjen ©einigte ber Hörner gleichnamiger Varietäten treten 

 in ben beiben Verfud)ßjat)ren Verfd)iebenl)eiten auf, wcldje an fid) jmar ben ab- 

 weidjenben SMetljoben ber ©ewidjtöbeftimmung beigemeffen merben fönnen, aber 

 in Rüdftdjt auf bie retatiben Unterfd)iebc in jebem Verfud)$jaf)re geigen, ba$ 



