264 VII. Sie Söertfjbefttnuming beö «Saatgutes. 



geaalt je nacf) ben 9J?engen, in tuefdjcn bie übrigen 33eftanbtf)eüe (Siroetß, fticf= 

 ftofffjattige 23erbinbungcn, oratfaurcr Kaff, ÜDttneralfloffe) borfommen, ein ber= 

 fdjiebener fein unb tvcit in gotge beS Auftretens lufterfüllter 9iäume in ben 

 Knollen ber Srocfenfubftanjgefjalt bei gleicher jDidjte ber Knottenfubftanj bariiren 

 fann. ©eroöfjnüdj betragen bie genfer nidjt mefjr als + 1 %, bodj muß man 

 in einzelnen gaffen, tote Tl. ÜJttaercfer anführt, auf fotdje bou + 2 % ge= 

 faßt fein, berart, baß eine Kartoffel, inefdfje nad) ifjrem fbeciftfdjen ©einigt 

 22 °/o ©tärfemcfjtgefjaft entsaften f oUtc , ebenfo gut aud) 24 ober anbererfeitS 

 auch, nur 20 °/o enthalten fann. 



2Befenttid) abhängig ift bie gubertäffigf'ett ber 9?efuftate bon ber Sorgfalt, 

 toetdje auf bie Itnterfucfjung berroenbet totrb, unb bon ber 2lrt unb SBeife tr)rer 

 Ausführung, ©etbftrebenb ift cS unbebingt notfjtoenbig, bafc nur bofffonimcn 

 gereinigte, unter 2öaffer abgebürftete unb oberffädjticf) abgetrodnete Kartoffeln ber= 

 menbet toerben, baß an benfetben bei bem öinfenfen in baS 2öaffer feine 8uft= 

 btafen fjängen bleiben, baß bie jur Aufnahme ber Kartoffeln bienenben ©efäße 

 gleid) tief in SBaffer cintaudjen, ba fonft bie an benfetben befinMidjen Ketten 

 batb über, batb unter Sßaffer finb, i>a^ trocfen= ober naßfaufe, franfe, ge= 

 fdjrumpfte unb gefeimte Knollen entfernt werben, toeit bei biefen bie fpeciftfdje 

 ©enndjtsbeftimmung ganj falfdje 3 a ^ en giebt, inbent jur Auffteftung ber £a= 

 betten nur gefunbc Knollen gebient fjaben, baß ferner baS SBaffer eine £empe= 

 ratur bon 17V2 ° £• befugen muß, ba für tiefe Temperatur bie Nabelten er= 

 mittett finb u. f. ro. 



(Sin toeitereS (Srforberniß jur ©etoinnung mögücfjft fidlerer 9iefu(tate ift, 

 baß bie Ißrobcnafjme für bie fpcciftfdje ©eroidjtSbeftimmung eine forgfältige fein 

 muß, unb jtoar, toeit bei einem unb bemfetben unter gleichen äußeren 23erf)ältniffen 

 gewonnenen (Saatgut außerorbentttdje ©djtoanfungen in ber 3)id)te ber Knollen 

 borfommen. ü)afür fpredjen bie bom 33erf. bind) 502 (SinjeUinterfucrjungen 1 ) auf 

 ber Anafijfentoage ermittelten ü)aten. 



(©iefje bie £abetle auf ©. 265.) 



£)ie ©cfjtoanfungen im fpecififcfjen ©etoid)t innerhalb einer ©orte finb 

 bemnact) unter tlmftänben betradjttidjer afS btejenigen im fpecififcfjen ©etotdjt 

 berfctjiebener Kartoff etbarietäten. (SS folgt barauS, baß bie Unterfudjung einer 

 beliebig herausgegriffenen ^ßrobe feinen Anfjatt jur 23eurtf)eifung beS ©tärfentelj(= 

 gefjafteS eines größeren ^oftcnS^jetoäfjrt, baß eS bietmefjr notfjtoenbig roirb, bie 

 groben beschriebenen ©tetten beS KartoffeffyaufenS §u entnehmen unb bie -Prüfung 

 bei einer größeren, minbeftenS 5 kg toiegenben ^3artfjic auszuführen, fotoie biefe, 

 toenn irgenb mögtief), ju toicberfpten. AuS ben 3ute£t angeführten ©rünben 

 empfiefjtt ftcf) für bie fpccififcfje @elbid)tSbeftimmung bie 33enu|ung fo(d)er 



*) @. SBoünb, Sanbm. i'Juttt)etlungen aus Sabern. 1876. ©. 9—10. 



