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VII. 25te Sßertfjbefttnrmung be8 ©aatguteS. 



S3et einzelnen Gliben treten aber luefentüdje Slbtoeidjungen auf. ©o j. 33. 



1,041 

 1,041 

 1,041 



1,0565 

 1,0670 

 1,0720 



1,0575 

 1,0680 

 1,0695 



1,0630 

 1,0695 

 1.0650 



1,0570 

 1,0670 

 1,0655 



bei beu 23efttmmungen beö fnecififdjen ©euüd)te3 ber einzelnen Steile, bie 2Bur= 

 jetföi^e aU ber weitaus fdjroerfte £b,cU erfcfjien, bicfem folgte ber Rumpf, bann 

 ber mittlere 2Ibfd)nitt unb fdjücßüd) ber fopf mit einem fet)r geringen Unter» 

 fd)iebe gegenüber bem mittleren 2Ibfd)iütt, tuäfjrenb bie Ermittelungen ber ©äffe 

 bid)tig!eit biefer Steile ju bem (Srgebniß führten, ba$ ber mittlere 5Ibfdmitt bie 

 t)ödf)fte ©aftfcfjmere befifct, an roetcfjcn fid) in ber Reihenfolge ber Rumpf, bie 

 SBurjetfm^e unb ber topf anfdjtoffen. 



£inftdjt(id) ber ©onberung ber Rüben mittdft be3 fpecififdjen ©etuidjteS 

 jum groetfe ber guderrüben^ame^itdjt b,ä(t ©. 2)?aref bie 23enu£ung ein= 

 3elner Rübentfyeite für geeigneter aU bie 33ern)enbung ber ganjen diübe. ©ei 

 teueren fei eine gleichmäßige 33efttmmung nidjt ntb'güd), »weil bie S3tätter be= 

 (äffen toerben müßten unb burd) bie abgefdmittenen glätter £uft in ben Rüben= 

 förper einbringe, burd) metdje bie fpeciftfdje ©d)ft>ere atterirt toerbe. 23ei 

 fetten beS Ritbenförpcrä rairfe biefe (Störung nid)t fo cmpftnbüd) unb baS 

 fpecififd)e ©etuieftt be£ Rübenförper3 toerbe burd) bie einjetnen STfjeife genauer 

 be ( $cid)net. £)a ber topftfjeü feibftüerftünbüd) erfjaften bleiben muß, bie 2öurjel= 

 fpi£e 3u fjor)e Angaben giebt, fo empfiehlt genannter gorfdjer für bie Trennung 

 fernerer oon teilten Rüben bie 33enu£ung be3 feitlidjen 2tbfdmitte8, jumat 

 biefer ber magren mittleren ©djtuere ber ganzen Rübe im großen jDurd)fd)nitt 

 nod) am näd)ftcn t'omme. 



Diefeö 33erfat)ren faitn tnbeffen, »uie 9J?aref anführt, nad) feiner Rid)tung 

 f)in auf befonbere ©enauigt'eit 2(nfprud) ergeben ober jur 33egrünbung ber 3«= 

 berläfftgfeit ber $ rocfer'fdjen 2ttetf)obe herangezogen werben, ba, abgefefyen 

 baüon, baß ba§ fpecififdje ©cnnd)t ber einzelnen Rüben ju bereu 3itrferget)aft nur 

 in fef)r bebingter 2öeife in einer Sße^iefmng ftefjt, bie ©dauere beö feitlidjen 5lb- 

 fdjnitteg Don ber ber ganzen diübt außerorbentltd) biete Ibincidjungen jeigt. 

 2lu3 biefem ©ruubc wirb baffelbe nur in foldjen Ratten benu^t werben bürfen, 

 wo e$ fid) nur um eine aunäfycrnb juöerläfftge ©d)eibung fdjwerer Rüben non 

 teid)ten fjaubett. 



23on ber Ürjatfadje auSgefyenb, oa^ bie einteilten Streite ber diübt bejügtid) 

 beg fpecififdjen @ewid)teS im £nird)fd)nitt in biet fyöfjerem ©rabe Slbweidjungen 



