316 VIII. 25te Sorbereitung be« ©aatgute«. 



cnbttcf), in liefern bie ftattfmbenben 23eränberungen in 23e3ief)ung jur (Srfjöfjung 

 beS Knollenertrages fielen. 3)ie 2trt unb SBeife ber ftattfinbenben 5lenberungen 

 gcftattet bann einen Sd)luß ju jiefien auf bte 9?ebenbebingungen, weldjc gegeben 

 fein muffen, wenn ftd) baS 33erfaf)ren in 9?idf)tung einer öfonomifd) entfpred)enben 

 Steigernng bc8 Knollenertrages äußern foff. 



£ic (Srfd)cinungen, Weld)e ^unädjft bei bem Slnwelfen ber Kartoffeln Ijer« 

 bortreten, ftnb öerfdjiebener 2lrt, jum £f)eit je nadj äußeren Umftänben, jum 

 j£t)eil je nad) ber (5igentl)ümtid)feit ber ©orte. Süßt man eine Knolle weifen, 

 weldje bom (Snbe it)rcr 9iuf)epcriobe nod) weit entfernt ift, fo befdjränfen fid) 

 bie 33eränberungen (ebiglid) auf eine Söafferabgabe in SBerbinbung mit einer mefjr 

 ober weniger auSgcbefynten (Schrumpfung ber Knolle, ©affclbe ift bei fe^r 

 bieten (Sorten aud) ber $all, wenn baS 2öetfen ber Saatfnollen nidjt bei ge= 

 rööfintidjer Temperatur, fonbern bei beeren SBärmegraben vorgenommen wirb, 

 wobei ber äßclfungSprojeß einen fdjnelleren Verlauf nimmt. Sinb bie Slugen 

 fdjon erregbar, fo fommen, namentlid) wenn bie g,t\t für baö Sßelfentaffen ent= 

 fpredjenb groß ift, bie Knospen jum SluSfeimen. üDiefc entmicfetn ficf>, wenn bie 

 Knollen in fjeflen Räumen unb bei möglichst bünner Ausbreitung abwetten 

 fönnen, je nad) ber «Stärfe beä £id)tS in berfdjiebener 2öeife, jebod) in ber 

 9?egel fo, baß fte fnoÜige triebe mit berührten -önternobien bilben. 



$)ic Sd)rumpfung, weld]e wegen ber geringen ^Permeabilität ber Korffdjalc 

 im Allgemeinen nur langfam bon Statten gefjt, wirb gemöfynlid) 3uerft an ber 

 9?abell)älfte wahrgenommen, Don weldjer aus fid) biefelbe über ben mittleren 

 £f)eil, fd)tieß(id) aud) auf bie ©ipfetregion ber Knolle erftreeft. Severe erfdjeint 

 jebod), namentlid) in ber Sftäfje ber ©ipfelfnoSpen, felbft bei feb,r borgefdjrittener 

 Sluötrocfnung, in ben meiften fällen nod) turgeScent. 



£)ie Sd)nctligleit, mit welcher ba8 Abwetten oor fid) gefyt, ift je nad) ber 

 £)icfe ber Korfjdjale berfd)icben. 3m ©roßen unb ©anjen fdjrumpfen bie 

 Knollen um fo eljer ein, je bünner bie (Sdjale ift. 



üftit bem Söafferberluft, weldjen bie Knolle unter ben befdjriebenen Um« 

 ftäuben erfährt, ift nottjwcnbig eine Jranslofation üon SöadjStljumtfftoffen 1 ) au8 

 bem inneren nad) ben äußeren 3eüfd)id)ten berbunben. 3)er bei bem Abwetten 

 an ber äußerften, mit ^tiifftgfeit erfüllten 3eÖfd)id)t eintretenbe 23erbunftung&= 

 berluft bebingt eine SBerbitfung beö 3 e ^fafte§. 3m $erf)ältniß jum $er(ufte 

 wirb nad) ben @efe£eu ber (SnboSmofe auö ben nädjften 3 eu ' vi; ib / en ^(üffigfeit 

 nad) ben äußeren £tüm wanbern, unb inbem fid) biefer $ro3eß bis in ba$ 

 Onnere ber Knolle fortpflanzt, tritt bon t)ier au$ nad) außen b,in gewiffermaßen 

 eine fölüffigfeitöftrömuug ein. 2)icfer Vorgang wirb jebod) nitfjt in allen ^^afen 

 mit gleicher Sebljaftigfeit bon (Statten gefyen. So lange in $olge ftarfer Saft= 

 füÜung bie ©ewebefpannung nod) in ftärferem ©rabe bortjanben ift, wirb bie 



l ) $. granj, ©tubieu an bev Äavtoffelfnoße. ©öttingen, 1Ö73. 



