2>örren ber ©aatjttuebetn. 327 



nimmt. 21uS biefem @runbe tft baS in ber $rariS btötjer übliclje getoefene 

 Verfahren, bei tocfdjem bie (Saatfnoü'en auf bem «Sdjeunenffur ober in fonftigen 

 f)cfl(en Räumen ftacf) ausgebreitet unb baburd) jum 2Belfeu unb jur Gntmicfetung 

 Hon £id)ttriebeu gebracht mürben, für bic Kultur int (großen ntdr)t anmenbbar. 

 (SS mirb bafyer bic SBelfung unter fotdjen Umftä'nben bei f)öt)crer Temperatur 

 in fyierm geeigneten Apparaten bewirft merben muffen, mobei nid)t außer 3Id)t 

 getaffen merben barf, baß bie Keimfäfjigfcit ber Knollen bei geroiffen Ijöfyeren 

 Temperaturen beeinträdjttgt mirb. (Someit ftd) bie bis je^t in biefcr 9ftdjtung 

 gemalten Erfahrungen überbtitfeu (äffen, bürfte eS jmecfmäßig fein, bic anju« 

 »uelfenbcn Kartoffeln bei einer Temperatur Don 25 — 30 ° (£. ettna auszulegen 

 unb (entere atlmälig bis auf 35 ° (£. im äftartmum ju fteigern. T^ic Knollen 

 mären fo lange im <£rocfenraum ju belaffen, bis fie 15 — 20 °/ Ü)reS ©eroidjteS 

 »ertoren fmben. (£S bürfte ferner baran gebad)t merben, bie Knollen burdj 

 Verletzungen ber Korffdjale in ju biefem gwtdc befonberS fonftruirten ÜDfaftfjinen 

 in einen für bie SBelfung geeigneteren 3 u ft anD S u öerfefcen. 



C. 3)a$ 2)örren ber ©aat3 toiefcettt. 



(5S ift eine bei ©ärtnern feit je üblidje (Sitte ] ) bie jum 3tuSfterfen be» 

 ftimmten 3 ttne beln in <Söcfen ober 9Ui}tn in ber Sftälje beS geljetjten OfenS über 

 hinter Rängen ju taffen, meil man biefeS Verfahren als für ben (ärtrag üor= 

 tfjcittjaft erfannt f)at. gür bie (Srttärung beS näheren 3 u f ammei, f) an 9 eö 

 eriftiren meift nur .nebelhafte VorfteÜungen; bie cinjig beftimmte 2lnfid)t fjat 

 ?angetf)at auSgefprodjen. Diefer fteljt ben (Srfolg beS bezeichneten Verfahrens 

 barin, baß fjierburd) bie 3>utebetn baS Vermögen, (Stengel ju treiben verlieren, 

 mäfyrenb bie SBlätter um fo geiler, bie (ärnte^miebetn um fo größer merben. 



On bem bon (£. Kraus im 3al)ie 1880/81 ausgeführten Verf ud)e 

 mürbe im Dftober eine ^artfjie 3^iebetn üon berfdjiebener ©röße ausgemalt. 

 3)ie ftärfften tmttcn eine @röße, in ber man geroötjutid) ßfoiebetn jur (Samem 

 geminnung bermenber, bie fleinften mären als „<Stecfymtebe(n" nermeubbar gemefen. 

 OebeS ©rößenfortiment mürbe in gmei Steile geseilt, beren einer in einer un« 

 gebedften 'ißappfdjadjtel in ein mäfyrenb beS SBinterS ntdjt gefjeijteS 3 ut1iner 

 gebracht mürbe, mäfyrenb ber andere in einen <Sadf fam, ber neben bem geboten 

 Ofen aufgehängt mürbe. 53ei beiben 2tbtf)eitungen trieben über üöinter bie 

 ^Blätter ber größeren 3to«beln auS, bei ben falt gehaltenen fetjr biet ftärfer, 

 als bei ben im <Sacf befinblid)en. 



■3m $rüf)jaf)r mürbe aus beiben Stteitjen eine Slnjat)! großer, mittelgroßer 

 unb Meiner 3roi £ fo(n üon möglidjft gleicher @röße mit möglid)ft menig, im 



') S. ÄrauS, Unterf. über bie fünftl. SSeetnfluffung beS Sad)St^um# ooit Allium 

 cepa burd) „2tuSbörren" ber ©aatjmiebeln. gorfd)ungen auf bem ©ebiete ber 2tgrifu(tur» 

 «P^fit. 33b. IV. 1881. <S. 370-377. 



