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unb ber anatomifd)en 33erl)ä(tniffe ber ©tenget oott ben oerfdjiebenen ^arccüen 

 tuert^üoCte 2lnf)att3punfte. 

 öS jetgte fidf> junärf)ft, 



baß bie Seinftengel um fo länger »würben, je biditcr b i e 



Ißf fanden angebaut »wa reu, 

 ferner, 



b a ß b i e SSergtoetgung ber@teugel bei » c 1 1 e nt ©taube eine 



beträd)t(id) größere mar, aU bei engem. 



hieraus läßt fid) einetfettS ber ©djluß ableiten, bat} bie i'ängc ber 8afl> 



geßen bei bitter «Saat eine größere ift als bei bitanet unb baß int elfteren 



ftafle bie ©tengel für bie $(ad)3bereitung in I)öt)ercm (Srabc qualificirt finb als 



im letzteren, roeil erfafjrungtfmäßig bie ÜWenge ber bei ber $erfteÜung ber gffodje 



fafer entfteljenben Abfälle mit ber Sßerjmeigung ber Stengel roädjft. 



SaS nun meiter bie räumlichen $er()ättniffc ber Sa^eden betrifft, fo 



führten bie 2fteffungen ju folgenbem Grgebniß: 



Wr. bev ^aveettf etengelburdjmeffer 3>nrd)tneffer ber »aftjeflen 

 mm mikro-mm 



1 1,818 28,3 



11 1,949 32,0 



III 2,323 35,3 



Die fteintjeit ber 33aftfafem mar alfo um fo große»-, ic enger 



bie ^flanjen angebaut maren. 



SIu« biefen Mitteilungen gef)t jur goibenj rjevbor, baß eä ein fehlerhafte« 



beginnen märe, bei ber ftultur beö Sein« bei einem unb bcmfelben ©aatquan- 



uim ©amen unb ftlaty bon gteict) öorjügüdjer Sefdjaffen^eti gemimten m 



motten. 3Bo ein feiner Saft in großer Quantität geerntet werben fofl, tonn 



bie« nur burd) oert)ältnißmäßig ftarfe ©aat erreicht merben. 1 ) SIbcr bie ßörner 



ernte ift babei eine fd)lecf)te in Quantität unb Qualität. Gin guter jur 2 aal 



fid) eignenber Setnfamen ift in größerer Quantität nur buref) fd)mad)c «u«faal 



;u erbeten. 2 ) Dann aber ift bie Quantität unb Qualität be« geernteten ftladifeS 



») £>abei finb bie im erften -.Ubidmitt enwüfetten Regeln ju berndfidjtigeu. 3fadj bie 

 T>icffaat ^at bei bem 5»lnbau be« Sein« eine beftimtnte ©renje, über »eldje fjinau« btc 

 gtoä)«ernten abnehmen unb ftcf) für ba« 2Bad)«tljum ber Wanden mandje SKtjjjlänbe er« 

 neben. 3u teuerer Segiebung ift ju ermähnen, baß bot feft bidjtetn Staube unb geringen 

 fteudtfigteittmengen im »oben bie «ßffongen (eid)t üevtroefnen (ttergl. @. 410), eine Gv- 

 jcfjeimtng, bie namentlidi bei beut Sein t)äufig beobad)tet »erben taitn, »eil beffett SBurjctti 

 nur wenig tief in ben SBoben einbringen unb be«»egeit ba$ SBajfet ljau&tfä<f)ftd) au« ben 

 (eidjt ait«trocfnenbcn oberfteu ©djidjten be* tWerlanbeS entnehmen muffen. — ■) Stuf 

 biefe Seife fann jeber ?aub»irtt) in feiner eigenen SBirtbirtaft fieb ein ©aatgitt berfdjaffen, 

 »etdjesi in 9tid)t* bem in t)oi)cm Sfhife fteljenben, aus ben ruffifdjen Oftfeeurottin$en itnuor» 

 tirten nadiftefit , unb fid) baburd) t>on bem bei bem i'einbau ftbttdjen , mit einem grofjen 

 JRifilo öerrnätoften ©amenwedjfel frei madjeu, 2)a* ©eljetmnijj jur $crftelhing be« öor- 



