KulturgttJed. 443 



33obenraum bro ^fla^e qcm 1000 770 660 550 



{ Bucfer in ^rocenten . . . 15,34 15,66 16,97 16,96 



fttdjtjutfer 2,45 2,54 2,27 1,63 



f SSobenraum bro ^flanje qcm 1000 770 660 550 



SDttmfe | Surfer in ^rocenten . . . 16,20 16,01 17,12 17,87 



1 Seiender 2,29 2,98 1,87 1,47 



3« gleicher Sßetfe fanb 21. ^Sagnout: 1 ) 



I II 



geringe große geringe grofte 



SDifianj ©tftonj 



3utfergeb,att .... 14,5 11,9 12,2 10,2 



2luf 100 Steile £nder fommen 



©alje 2,2 7,0 4,2 7,1 



Qn fefyr fdjöner 3Beife ergicbt ficf) bie 3lb()ängtgfeit be« ,3urfergef)a{tcc< l "- ln 

 ber ©oatbiftaii3 au8 e ' nem fec^ügltd^cn 33erfud)e @. ÜÖfaref'«. 2 ) 

 SBobenraum bro ^fla^e qcm 1100 1000 900 800 700 600 500 



^otarifation 7,543 7,792 7,424 8,990 9,888 9,284 11,442 



9?idjt3ucfcrgef)alt .... 4,028 3,779 3,909 3,533 3,112 3,239 2,748 



3lu« biefen berfdjtebenen $8erfud)en folgt bcmuad), bo§ ber 3utfergef)aft 

 unb bie 9?eint)eit be« «Safte« im ungemeinen im geraben 33err)ält- 

 ntffe mit ber Entfernung ber Silben Hon ciuanbcr fid) berminbern 

 unb ba§ fid} bie Stanbmeitc ber ^ßflanj cn einflußreicher al« ber 

 Jünger unb fetbft bie 9t"übeufortc 3 e i g t. 



ÜDa bie (Steuerquote, roetd)e auf ben au« gehaltreicheren Stuben fyergefteüten 

 ^urfer entfällt, fetbftberftänblid) fteiner ift, alö bei ber Verarbeitung 3uder= 

 ärmerer Gliben, fo mirb t§ fid) bei bem ^utferrübenbau an erftcr Stelle barttm 

 Ijanbeln, Silben bon mögüdjft fjotjem 3uc!ergef)alt unb geringem ©efyalt an 

 9?id)t3uder ju gewinnen, derartig befdjaffene 9?üben werben aber nur, wie 

 nadjgemiefen, bei einem engereu Stanbraum cqielt, unb fo wirb ber f)bd)ftc 

 3uderertrag mit bem Ijödjften 9?übcnertrag feiten 3ufammenfatlen. £>ie« gcf)t 

 3. 23. au« fotgenben Verfudjen ^agnoul'ö, ^anamann'« unb äRaref'ä 

 fjerbor: 



geringe große 



©iftanj 

 ©emid)t«ertrag . . 48000 kg 56000 kg (^agnout) 

 Buderertrag . . . 6960 „ 6640 „ 



') Journ. des fabricants dp euere. XXIII. No. 28. — 2 ) («. SDcaref, 2>rit- 

 tfycilungcn a. b. ianbw. Laboren, b. Uniöerfität Königsberg. Königsberg, 1882. §>eft 1. 

 @. 206. 



