764 XXV. £>te 2Rtttel gur Seförbenmo. beö <ßffonjentoadj8tl)iun«. 



menge gleiten ©rfjritt gelten. S)cr nadjtljeitige (Sinfluß ber SBeljäufelung 

 fdjeint bttrdj günftige, namentlich [endete 2Bitterung befeitigt ju merben, benn bie 

 3af)re 1880 unb 82, in roetdjen bie 93cl)äufc(ung eine günftige 5Birfung au3= 

 geübt fjatte, roaren buref) größere unb gleichmäßig öert^eitte 9?ieberfd)lögc möfyrenb 

 ber VegctationSjeit befoitberö ausgezeichnet. 



2BaS bie buvd) baS 93ef)äufeln beroirfte Verlängerung beö ebifotnten 9iüben= 

 ftürfS Betrifft, fo läßt ftd) lein ©runb einfeljen, roie btefe jum Vortfjcit bev 

 sßrobufrionSfäljigfeit anklagen foU. (Sine Vermehrung bev SBurjetn wirb ba= 

 bitrct) nidjt f)crbetgefüb,rt, roeil jener ©tammtljeU ju bereit (Srjeugttng unfähig ift. 

 (Sä ergab ftcfj aud), baß btefe Verlängerung juttt £ljeit auf Soften ber 2luS= 

 bilbuttg ber übrigen Dimenfionen be3 DiübcnförberS gefd)ief)t: „23ei ben ^udtv^ 

 rüben bertoren bie 9iüben an ,3uroad)3 am unteren (Snbe faft ebenfobiet als 

 oben jiitmtdjs. ®a btefe ©tredung nid)t mit bermeb,rter 23tattbrobuftion 

 £anb in $anb ging, fo mußten ftd) bie afftntilirten «Stoffe ber nämtidjen ober 

 biefmeljr ber geringeren Vfattmengc auf einen größeren 9ieferbeftoffbef)ätter ber= 

 tfjeiten ; e8 mußten fdjon jur Ablagerung beftimmte (Stoffe jur Stlbung neuer 

 Reffen, neuer SDfcmbrauen berroenbet roerben. Hurj, roenn aud) leine Ouatita'tS= 

 beftimmuugen ber 9iüben gemalt mürben, fo läßt fidj boer) fo biet auS affge* 

 meinen ©ränben erfd)licßen, baß bie behäufelten Gliben jroar größer, 

 aber gel) alt ärmer, juder ärmer unb rccil fte meniger berbunften unb eine 

 größere gafft mafferanjie^enber gcUm befreit, aud) roafferreidjer roaren". 



©d)licß(id) läme bie SBefonberfjeit ber Ausübung ber behäufelten 9?üben= 

 Föbfe in 23etrad)t. Sefanntftdj rotrb geroöljnlid) ein fef)r großer SBertlj barauf 

 gelegt, baß bie gehäufelten föbfe nid)t ergrünen, fonbern jart unb Don ber 

 Sertur ber übrigen SMübentfyeite merben. 



33ei Futterrüben mirb in ber £(jat bie £>intanljattung ber Verfyotjung be§ 

 $otofe8 iufofern Vorteile geroäljren, aU btefe Steile baburdj leid)ter berbauttdj 

 merben. Sei ben ßueferrüben foU ba3 (Srgrünen beS fobfeS bon fd)äblid)em 

 ötnffuß auf ben 3»dergef)att unb bie Duantita't bcö in ber Sabril bertoert§= 

 baren 9iübcntt)ci(S fein. Gt« ift aUerbingS jujugeben, ba^ &« berbeve Sertur 

 grüner föbfe bie Verarbeitung biefer 3Tr)etfe in ber gabrif crfdjroercn muß, eS 

 laffeu ftd) aud) bfjbjtotogifdje (SJrfinbe jur (Srl'lärung ber Srl)ö()ung beS ©eljaltcö 

 an ^tdjtjuderftoffen burd) bie Snfotation beibringen, aber fjierin liegt ber cnt= 

 fcr)eibenbe $unft ntcr)t. (£3 tjanbclt fid) bielntctjr um bie geftfteuung, ob in 

 einem gegebenen gälte bie abfolute guefermenge im eigentlichen 9?ü6enförüer 

 nad) Abfdjeiben bc« ÄobfcS unb ber übrigen cntbel)rlidien Steile burd) bie S3e= 

 fjäufelung 311= ober abgenommen Ijat. 3n biefer £>mfid)t mürbe bereits t)erbor= 

 gehoben, ba^ ba$ bermeljrte 293ad^i3t^um im oberen Streite ju einer Abnahme 

 be§ £üdtxa,d)alte§ ebenfo rote ju einem größeren 2Bafferreid)tl)ttm ber 9tüben 

 führen bürfte. ferner ift cS ungeroiß, ob bie SEertur be§ behäufelten fobfcS 

 barauf fd)ließcn läßt, ba^ fid) bcrfelbc beut tieferen 9iübcut()cil in ber 3«föOT»ten= 



