52 S« PfionjcnfSutcn. — ßclieutung bcrfclhen. 



46. ©intgc SBortc finb nur ticn bett ^flangenfäuren ju 

 jagen, einmal weil [ie gu ben allgemein üerbreitetften Stoffen in 

 ber ^flanje ge'^ören, unb bann, meil man [ie fcl>Dn einmal einer 

 wichtigen O^olle im ^auö^alte biefer Organismen gemürbigt ^at. 

 greilid) üon \o auSgebe^nter 23erbreitung [inb fte nur atä ©ru:ppe, 

 üon feiner einjelnen @äure fann man [agen, ba^ fie fo regel» 

 mä^ig in ben ©ewäd^fen angetroffen n^irb, wie @tärfe, 3«cfer 

 ober ber S^nftoff. Unb hk 33er|c^iebenl)eit innerhalb ber ©ru^^^e, 

 namentlich in SSe^ug auf ben ijrocentifc^en ©e^alt an Mcl^Uxt' 

 [toff ober (Sauerftoff i[t biegmal red^t gro§. SSon einem fe^r 

 tafd^en ober gar we^felfeitigen Uebergang in einanber fann, ah= 

 gefe^en oon befonberen ?^ällen, faum bie 0?ebe fein. (Sine ber 

 »erbreitetften, bie ^leefäur'e, welche ben ©ouerflee beg SBalbeö 

 fiir bie ^inber fo an^ie^enb mac^t unb fogar im @ro§en 

 au§ biefem braute gewonnen werben fann, ift 5. ^. fel)r üiel 

 fauerftoffreid^er wie hk ©lieber ber @tcirfegruppe , anbere 

 wie bie SBeinfäure, bie Sitronenfaure ober gar tk Stepfelfäute, 

 beren ^auptüorfommniffe immer burd^ ben S^iamen angebeutet 

 finb, [teilen jenen weit näl)er. 



47. 2)urd^ biefe Slrt beS 33orfommenS unb ber iBertljeilung 

 würbe aber bie SSorftetlung, weld^e man ft(^ lange Seit üon ber 

 IBebeutung biefer to!^lenftoP)altigen @äuren für taS ^flan^en* 

 leben gemad.}tt)at, feineöwegä oer^inbert. 9lämlic^ man badete [ie 

 fid^, eben wegen iljreg üert)ältni§mä^igen @auerftoffreid[)tl)um§, al8 

 UebergangSftufen gwifd^en Äol)lenfäure unb SBaffer einerfeitg 

 unb ©tärfeme^l anbererfeitg hzi ber (grjeugung beä le^teren in 

 ben griinen 331attorganen. 2)er ©rünbe, warum man »on biefer 

 gwar unnot^igen, aber ganj plaufibeln 33or[tetlung met}r unb 

 me^r 3urüdfgefommen i[t, [inb mehrere; al8 ber gewid^tigfte aber 

 wirb wo^l 5U beseid^nen fein: weil man niemals @auer[to[f= 

 auöfdlicibung im @onnenlidE)te bei Stbwefenl^eit uon ÄDl)lenfäure 



