benterft l)at, lüä^renb bieö bod) für faure grüne ^flanäenf^eUe 

 eine ncll^lüenbtge ^olge ber gehegten Slnfc^auung iräre. ©r[t 

 gang neue aber noä^ nidjt üdü abgefd^Ioffene Unterfud)nngen beö 

 2)ar[teUerg ^ben geseigt, ta^ bie gett^flansen [id^ anber§ üer= 

 galten «nb ta^ bei i^nen iüat)r[c^ einlief benitoc^ einige ^jTangens 

 fäuren alä 3lu8ganggpunfte ber ©auerftoffabfc^eibung bicnen. 

 3lber l){erburd^ ftf)eint bie atlgemeine Sluffaffung ücn ber S3e= 

 beutung ber ^flanjenfäuren ni(i)t geänbert gu n^erben. ©onft ^at 

 man [tet§ beDba(f)tet, ba§ 3. 33. in reifenben ?5rü^ten, lüo bie 

 ©äuren immer me^r unb me^r gegen ben Surfer in ben ^pinter= 

 grunb treten, unb wofelbft man alfo eine berartige ©tofftranblung 

 mutl)ma^en fönnte, für 1 S;l)ei( nerfc^minbenber ©äure oft ^a§ 

 10 bis 20fa(^e an Burfer auftritt, fo bo§ alfo offenbar beibe 

 SSorgcinge gar 5^id)tg mit cinanber gu fctjaffen l)aben. 



48. 2)a wir an (Steife Diefer irrt^ümlic^ angebic£)tetett 

 Qlufgabe feine gunction ber ^ftangenfäuren fennen, fo finb tt)ir 

 ^eute im SlOgemeinen fel)r geneigt, biefe als ©nb^robufte be§ 

 üegetabilifdjen ©toffiret^felS anjufel}en, al§ ©ubftanjen, weld^e 

 burc^ unDollftänbigeSSerbrennnng entftel^en, um melleic^t burd) eine 

 üotlftänbigere ftiieber jerftort 3U ttjerben — eine SEReinung, weldje 

 freilid) einen ^romforifd^en ß^arafter Ijat nnb nur für bie ^lee= 

 fäure einiger 9)Za^en ermiefen ift. 



3Beit ^t)^ct^etijd)er l^ätte unfere 9)ceinung§äu^erung in SSe= 

 3ug auf bie :p^V)[i0lDgifc^e SSebeutung ber übrigen fo^lenftoff* 

 faltigen ^flangenbeftanbt^eile lauten muffen, unb be^megen t)atte 

 eö irenig ßiüecf , auf biefelben einjuge^n. 2öol}l aber l}aben tt)ir 

 ncäi) tt}eitere golgerungen au§ bem BDrl)in ^Dargelegten su 5iel)en. 



49. Sßir l)aben »on ben ©toffwanblungen gefproc^en , lüelc^e 

 bei ber 5Reuanlage üon ^flan^enttjeilen, hd il)rem SluSbau, unb 

 bem Slnfüllen berfelben mit SSorrat^gftoffen not^menbig »oll^ogen 

 werben muffen. SSon einem anbern Umftanbe, welcher bei biefen 



