fermentation, ont été rebutées de la fabrication du 

 scaferlati, des cigares et des rôles, et de plus tous les 

 tabacs qui proviennent des saisies faites sur la con- 

 trebande. Selon M. Cb. Renier, les feuilles, après 

 le mouillage, y sont soumises aux opérations suc- 

 cessives désignées par les noms de hachage , fer- 

 mentation en masse ^ moulinage o\x pulvérisation , 

 tamisage^ fermentation en caseii, niise en tonveavx 

 ou en paquets. 



1° Hachage. Cette opération, destinée à donner 

 du tabac en poudre, n'a pas besoin de produire des 

 filaments aussi ténus que celui de la fabrication du 

 scaferlati; aussi se fait-elle plus rapidement avec une 

 macbine particulière qui se compose, sans parler des 

 diverses communications de mouvement, d'une roue 

 rapidement mobile autour de son axe, à la circon- 

 férence de laquelle sont rangés plusieurs couteaux, 

 et d'une toile sans fin destinée à amener les feuilles 

 à ces derniers. Le tabac bacbé tombe dans l'intérieur 

 de la roue. 



2° Fermeritatinn en masse. Dans cette opération, 

 on commence par faire un mélange des diverses 

 qualités de tabac dont la poudre doit se com- 

 poser, et on termine par l'exposition pendant un 

 temps assez long de toute la matière disposée en 

 tas de 20 à iO,000 kilog., dans de grandes salles 

 construites pour cet usage. Bientôt, au sein de cette 

 masse, se développe une fermentation qu'on accélère 

 en plaçant au milieu une certaine quantité de feuilles 

 déjà fcrm entées. On abrège ainsi un peu le temps 

 de la fabrication de la poudre, qui demande quel- 

 quefois jusqu'à quinze ou seize mois. Au centre de 

 cbaque tas on place un tube en bois qui permet d'en 

 vérifier la température, par l'introduction d'un tber- 

 momètre. Au bout de dix à quinze semaines, la tem- 



