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tierteu Tabak zu bekommen, so d;iss ich, ohne diesen Untersuchungen viel Gewicht 

 beizumessen, die JM:ikroorganismen aus Büschehi Tabak isolierte, welche acht Jahre 

 lang in Amsterdam gut aufgehoben gelegen hatten. Merkwürdig ist est es jedoch, 

 dass daraus doch einige Arten, alles „Bakterien", isoliert worden sind. Aus den 

 Büscheln habe ich unter allen Vorsichtsmassregeln die inneren Blätter heraus- 

 gesucht und sie von neuem in eine feuchte Umgebung und erhöhte Temperatur 

 gebracht. Troztdem sie acht Jahre trocken gelegen hatten, sind daraus 7 Arten 

 Mikroorganismen in Reinkultur gezüchtet worden. Nach dem Petunieren des ameri- 

 kanischen Tabaks mit Ammonsalzen, wobei eine Alkalinität des Blattes entsteht, 

 und nunmehr ein intensives Bacterienleben möglich ist, ist eine bakteriologische 

 Untersuchung ohne Werth. 



Weiter ist von mir ein deutsches Präparat, um den Tabak, was den Geschmack 

 betrifift, zu verbessern, untersucht worden. 



Weil es einfach benutzt wird, um die Tabaksblätter, ehe sie zu Cigarren ver- 

 arbeitet werden, einzureiben, und diese schon sofort nachher gebraucht werden 

 können, kann von einer eigentlichen Gährung, bei welcher Reinkulturen mit im 

 Spiele sind, nicht die Rede sein. Die Untersuchungen betreffen nur ein Muster, das 

 mir zufälligerweise nach einem Schreiben des Herrn Haas in Londen in die Hände 

 geriet. Es ist eine gelbliche Flüssigheit, welche sauer reagiert, ein spezifisches 

 Gewicht von 1.10 besitzt und ein gelbbraunes Sediment enthält. Der Geruch ähnelt 

 altem Biere, der Gehalt an festem Stoff, in Extractform bei 100" C. getrocknet, 

 ist 1.34 Prozent, während der Glüh Verlust 1.05 Prozent beträgt. Bei der Glühung 

 wird ein höchst unangenehmer Geruch bemerkt. In der Flüssigkeit lässt sich weiter 

 Nitrat, Phosphorsäure, reduzierender Zucker und Alcohol nachweisen. 



Mikroskopisch betrachtet, besteht das Sediment aus langen wurstformigen 

 Hefenzellen, die bekanntlich, wenn sie mehrmals in Reinkultur gebracht werden, in 

 eiförmige übergehen. Auf der sauren Malzgelatine bilden sich graue Kolonien, mit 

 weissem Saume, welcher wieder ins Graue übergeht. Wahrscheinlich ist diese 

 Hefenzelle eine Verunreinigung des Präparates. 



Weiter ist noch ein Präparat im Handel, welches hellbraun gefärbt ist, und 

 aus aromatischen Körpern, sogenannten Estern, von angenehnem Aroma bestellt, 

 welches einigermassen an Amylacetat erinnert. 



Nach einer beigegebenen Erklärung wird auch dieses Präparat benutzt, 

 um das Aroma zu verbessern. Ich glaube nicht, das die genannten Hilfsmittel Beifall 

 gefunden haben. Nach meiner Meinung muss da, wo wir die meteorologischen 

 Einflüsse nicht in unserer Gewalt haben, die Verbesserung unsres Tabaks darin 

 gesucht werden, dass der Samen in der vorher beschriebenen Weise eingesammelt wird, 

 weiter in der Düngung und, zu iiiclit geringem Teil, in der Fermentationsweise. Möge die 



