IV. Die Zofterawiefen der Fladifee. 51 



zuftdnden erfolgt, weldie begreif lidierweife das Publikum mifi- 

 trauifdi und dngftlich madien. Die Gefdhrlidikeit folcher am- 

 bulant in der Stadt verkauften Auftern hdngt damit zufammen, 

 dafi die von Speifehaus zu Speifehaus ziehenden Aufternver- 

 kdufer ihre Ware, die von Haus aus vollftdndig tadellos fein kann, 

 meift im fchmu^igen HafenwafTer deponieren und hier ift dann 

 der Ort, wo die Tiere nur zu leicht fchadliche und gefdhrlidie 

 Keime in fich aufhehmen und fefthalten. Diefen Zuftanden, die 

 bedauerlicherweife ein aufbliihendes Gewerbe, wie es die 

 Aufternzucht in der Adria ift, vollftdndig in Mifikredit bring en 

 konnen, ware nur durdi eiferne Strenge zu begegnen. Wiirde 

 bei nadiweislidier Erkrankung durdi den Genufi von Auftern 

 der betreffende Verkdufer derfelben ftreng geftraft und ihm 

 die Verkaufslizenz entzogen werden, fo wiirden foldie Fdlle 

 ausgefchloffen fein. Vor allem mufite natiirlidi das Deponieren 

 von Auftern in Hafen ausdriicklich verboten werden. 



Es foil hier endlidi nodi darauf aufmerkfam gemadit 

 werden, dafi fich auch in der Aufter Perlen entwickeln und man 

 adite daher beim Genufi diefer Tiere auf diefe Moglichkeit, 

 und weiter, dafi in diefer Mufdiel, wie auch in der Pinna nictt 

 felten eine kleine weichfchalige Krabbe (Pinnotheres) (Fig. 76) 

 als Mietswohner angetroffen wird. 



Nebft der Aufter erbeutet das Schleppne^ in dem in Rede 

 ftehenden Gebiete von Mufcheltieren nicht felten die Pilger- 

 mufchel, und zwar in zwei Arten, die Jakob spilgermufdiel 

 (Pecten jacobdus) (Fig. 113) und (Pecten glaber). Beim Vergleiche 

 beider Arten fdllt zundchft auf, dafi die erftere eine gewolbte 

 und eine deckelartig flache Schale und die zweite Spezies zwei 

 fymmetrifch gebaute Schalen befi^t. Wdhrend fich die gleich- 

 klappigen Pilgermufcheln mit Hilfe von Byffusfdden an Gegen- 

 ftdnden verankern konnen, fehlt diefe Fdhigkeit der grofien 

 ungleichklappigen Jakobspilgermufchel im erwadifenen Zuftande. 

 Sie lebt am Meeresgrunde liegend, und daraus und aus ihrer 

 relativen Grofie erkldrt fich wohl die ungleiche Ausbildung der 

 Schalen, eine Eigentiimlidikeit, die auch der Aufter und einigen 

 anderen Mufcheln mit einer an der Unterlage feftgewachfenen 

 Schalenklappe zukommt. 



