592 XII. 3. Der Wirthscliaftsbetrieb der Frohnhöfe. 



erkennen konnten. Die noch lange überwiegend aus romanischen 

 Elementen hervorgehende Geistlichkeit verband mit voller Kenntniss 

 der älteren Kultur das Streben nach sorgfältiger Ausnutzung der er- 

 langten Besitzthümer, und führte angemessenen Wirthscliaftsbetrieb 

 einsichtig und mit Beständigkeit fort. Viele auf ihren alten römischen 

 Sitzen verbliebene Bischöfe waren dauernd in der Lage, ihre Kirchen- 

 güter, wenn die vorübergehenden Störungen überwunden, in üblicher 

 Weise weiter zu benutzen. 



Namentlich aber begannen die allmählich in grosser Zahl errich- 

 teten Klöster ihre Thätigkeit, ihren Vorschriften gemäss, mit der Ein- 

 richtung einiger auf ihren nöthigen Bedarf gerichteter Landwirth- 

 schaften, in denen ihre Mitglieder mit ihrer Hände Arbeit Feld- und 

 Gartenfrüchte erbauten. Allerdings übertrug das Klosterleben zunächst 

 Nutzbarkeiten für Haus und Garten in den gesammten Norden, die 

 Beschaffung bestimmter Speisen und die Bedürfnisse der Fastenzeit, 

 Hühnerhaltung wegen der Eier, die schmackhafteren Teichfische, selbst 

 die essbare Weinbergsschnecke. Die Gemüse-, Arznei- und Ziergewächse, 

 die das Capitulare de villis nennt, sind aus den Gärten der Klöster 

 in die der Bauern übergegangen, ebenso das bessere Obst. Sie ver- 

 mochten aber auch im Landbau den Erfahrungen ihrer am besten 

 unterrichteten Genossen zu folgen. Freilich ist erklärhch, dass sich 

 dabei auch Ideen und Versuche verallgemeinern konnten, die für die 

 Verhältnisse der nördlichen Länder nicht überall passten. So wurde 

 vor allem die Rebe mit Vorliebe selbst in Gegenden verbreitet, in 

 denen Klima und Boden ihr sehr wenig entsprachen, und der Ertrag 

 die Pflege und oft wiederholte Umpflanzung keinesweges zu lohnen 

 vermochten. 



Unter diesen Gesichtspunkten wird es höchst wahrscheinlich, dass 

 den kirchlichen Stiften, den Klöstern und der von ihnen beeinflussten 

 Pfarrgeistlichkeit, auch die weite und gleichmässige Verbreitung der 

 Dreifelderwirthschaft zuzuschreiben ist^). Kein älterer Anbau auf per- 

 manentem Acker bei weit ausgedehnter Weide, oder ein Felderwechsel 

 der wilden oder geregelten Feldgraswirtliscliaft bestellte jäln-lich mehr 

 als höchstens die Hälfte der Fläche mit Getreide, in der Regel wird die 



') Es ist zwar sicher, d.ass die rümischen landwirth schaftlichen Schriftsteller 

 Winterung, Sommerung und Brache kennen, dass sie auch von gedüngter Winterung 

 und sehr sorgfältig, sogar viermal gepflügter Brache sprechen, aber ein regelmässiger 

 dreijähriger Turnus der Felder ist nirgend erwähnt, im Gegentheil, die meisten Aeusse- 

 rungen gehen unmittelbar auf freie Wirthschaft. Wenn also nicht ein glücklicher 

 Fund nähere Beweismittel bringt, wird man auf einen strengen Nachweis, dass die 



