XII. 3. D.M- Wiith.sohaftsl.etrieb <lor Frobuhöfe. 5<J7 



dienste nicht bloss auf Aeckern, sondern auch auf Wiesen in T'^ehung 

 standen. 



Es ist unverkennbar, dass je nach Umständen dieser Beunden- 

 wirthscliaftsbetrieb die Keime eigenthümHcher, von dem volkstliüin- 

 liehen Agrarwesen sehr verschiedener, Entwickehmg in sich trug. 



Dies zeigte sich in der besonderen Form, welche die Wein- 

 kultur durch die grundherrlichen Beunden annahm. 



Den engen Zusammenhang der Verbreitung des A\'cinbaues mit 

 den Beunden und den grossen Einfluss, welchen diese Vcrlireitung 

 übte, hat Lamprecht (Bd. I, S. 565 fF.) ausführlich dargestellt. Der 

 ^^'einbau verpflanzte sich im 8. und 9. Jahrhundert und später wieder 

 in der Stauferzeit von seinen römischen Stätten an der Mosel weit- 

 hin in Gegenden, aus denen er jetzt, seit den besser rechnenden Jahr- 

 Imnderten, wieder völlig verschwunden ist. Ueberall aber bot er den 

 Gewinn, dass bis dahin untragbare steile und steinige Thalabhängo, 

 auch tiefe dünenartige Sandanhäufungen, durch ihn zu einer ganz 

 besonders erwünschten Kultur gebracht Averden konnten. Dieses Un- 

 land aus den Almenden ausgesondert zu erhalten, konnte den Grund- 

 herren nicht schwer werden. Die grundherrliclien ^^'einbergs- 

 beunden werden, wie Lamprecht zeigt, in zahlreichen Urkunden 

 erwähnt. Sie standen aber zu den Ackerbeunden in Betreff der 

 Bearbeitung in einem wesentlichen Gegensatze. Die Hand- und Spann- 

 dienste auf dem Ackerlande sind gewissermassen vertretbar. Der 

 eine Bauer pflügt und mälit in der Hauptsache so gut wie der andere, 

 und es kommt für den Gutsherrn nicht darauf an, dass ein Arbeiter 

 dassellie Stück Land das ganze Jahr unter den Händen behält. Der 

 Wein fordert dagegen höchst aufmerksame, ganz individuelle Pflege, 

 und diese ist nicht zu erreichen ohne ebenso individuellen Lohn. 

 Der Weinbau ist von jeher ein Glücksspiel gewesen, das aber doch 

 für den sorgsamen Winzer weniger leicht verloren geht, als für den 

 lässigen. Der Weinbau erfordert auch viele Arbeit. Ein Mamnvcrk, 

 welches eines Mannes Thätigkeit voll in Anspruch ninmit, mnfasst 

 nur eine sehr kleine Fläche. Man rechnete es im Mittelalter etwa 

 zu 1 Morgen (Lamprecht I, 409). 



Diese Anforderungen stellten den Weinbau alsbald ausserhalb 

 der Anschauungen und Uebungen der gewöhnlichen Getreidewirth- 

 schaftcn. Man sah leicht, dass man einen grossen Weinl)erg nicht 

 mit Vortheil in eigener A\'irthschaft bestellen konnte. Die Weinberge 

 wurden allgemein zur Kleinwirthschaft ausgethan. Für diese Hess sich 

 weder an kurze Zeit und leichten Wechsel, noch an genossenschaftlichen 



