AGRARPOLinSCHE WANDERUNGEN IM RHEINLAND. 85 



die Rheinorte, die einigermafsen , aber nicht vollständig die 

 Vorteile des Vorgebirges teilen, wie Hersei, Grav-Rheindorf, 

 Schwarz-Rheindorf, zeichnen sich durch den Bau der grünen 

 Erbsen aus, mit denen der Bauer hier zwar nicht so früh 

 wie die Vorgebirger, aber immerhin zur besten Zeit auf den 

 Markt kommen kann, die gewöhnlichen Krautsorten zieht 

 dag^en der Bauer in der Ebene, namentlich um Köln; er 

 ist der eigentliche «Kappesbauer", die typische Figur des 

 Kölner Volkswitzes. Bei dieser Ware kommt es nicht darauf 

 an, andern den Rang abzulaufen, sondern den Markt mit 

 grofsen Quantitäten zu beschicken, wenn im Herbst der 

 Bürger sich mit seinen Krautvorräten versieht, dann, wenn 

 man an den Strafsenecken von Köln, sogar zur Nachtzeit 

 unbewacht, die mächtigen Kappeshaufen aufgestapelt sieht. 

 Um Waldorf findet der Anbau der Kernobstsorten seine 

 Hauptstätte, während in der günstigsten Lage, in Alfter und 

 seiner Umgegend, die Frühgemüse und der Spargel, sowie das 

 Kernobst gepflanzt werden. Überall verbreitet endlich ist 

 gegenwärtig der höchst intensive Anbau des Beerobstes. Die 

 alten Weisdornhecken sind allerwärts verschwunden; überall 

 sind an ihrer Stelle die Drahtzäune getreten, an denen die 

 Stachel- und Johannisbeere spalierartig gezogen wird, die 

 jedes kleine Grundstück umgeben und oft sich in dessen 

 Inneren fortsetzen. 



Ebenso ist in jeder einzelnen Gemarkung jegliche kleine 

 Besonderheit des Terrains erkannt und benützt. Die Spai^el- 

 zucht z. B. beschränkte sich in Alfter ursprünglich auf Ab- 

 hänge mit mildem leichten Boden; ein Strich Sandboden in 

 der Ebene, die Spur eines alten Rheinlaufes, galt als der 

 schlechteste Teil der Gemarkung; die hier gelegenen Güter- 

 stücke waren kaum zu verpachten, bis man erkannte, dafs 

 gerade er zum Spargelanbau besonders geeignet sei'. Die 

 Folge war natürlich auch eine enorme Preissteigerung durch 

 Parzellierung und Mobilisierung des Bodens. Es war genau 



^ Ahnlich findet der Spargelbau in Schwetzingen auf scheinbar 

 recht magerem Sandboden statt. 



