AGRARPOLITISCHE WANDERUNGEN IM RHEINLAND. 89 



Unser volkswirtschaftlich-soziales Interesse wird sich noch 

 mehr als dieser Intensität der Kleinkultur den Verhältnissen 

 des Absatzes zuwenden. Zwei Märkte kommen in der Nachbar- 

 schaft sowohl für den grofsen Konsum wie für den Luxus in 

 Frage: Köln und Bonn. Als Hartstein schrieb, war zwischen 

 beiden immer eine Preisdifferenz vorhanden, die noch stark 

 ^nug wirkte, um Köln den Vorrang zu sichern, so dafs nur 

 was übrig blieb nach Bonn geschickt wurde. Das hat sich 

 seitdem völlig geändert. Als dritter, entfernterer Markt steht 

 •der Niederrhein und für Obst und Beeren Holland und Eng- 

 land gleichsam im Hintergrunde. Noch herrscht bei den 

 Gemüsen , einschliefslich des Spargels , der gewöhnliche Ab- 

 satz auf dem Markt und in den Häusern fester Kunden vor. 

 Die Gemüsefrau, die im Laufe des Morgens so wie der Milch- 

 händler in erster Frühe sich anmeldet gehört zu den unent- 

 behrlichen Erscheinungen des rheinischen Lebens; und weit 

 mehr noch als bei der Milch sind es die unmittelbaren Produ- 

 zenten . die diesen Hausabsatz in Händen haben. Dem 

 gegenüber spielt der Aufkauf gar keine Rolle. Schon von 

 dem Budiker, dem Grünzeughändler, der wieder in den 

 Grofsstädten des Ostens typische Figur ist, ist bei uns wenig 

 zu bemerken ; der grofse Umsatz vollends, wie er sich in den 

 Hauptstädten auf Grundlage der Organisation der Markthallen 

 entwickelt hat, ist schon deshalb, weil diese Voraussetzung 

 fehlt, ganz unentwickelt. Der Kleinbetrieb pafst sich hier 

 noch vollständig und lückenlos dem Bedürfnis der Haus- 

 haltungen an und wurzelt fest in den Volksgewohnheiten, 

 denen der Konsumenten ebensowohl, wie denen der Produ- 

 zenten. Den Zeitverlust rechnet sich dabei der Gemüse- 

 züchter nicht, zumal er nur ein weibliches Familienglied trifft 

 und gerade diese Arbeit doch auch mit Erholung und Ab- 

 wechslung verbunden ist. Der Vorteil aber, seinen Einflufs 

 auf die Preisbildung in der letzten Instanz nicht aus der 

 Hand zu geben, steht ihm weit höher. In der That ist diese 

 tägliche enge Beziehung zwischen den städtischen Konsu- 

 menten und den ländlichen Produzenten eine der erfreulichsten 

 sozialen Thatsachen unserer Landschaft. Die Gemüsefrau ist 



