DE LA CONFORMATION EXTÉRIEURE. 35 



Comme le front, et en même temps que lui, le chanfrein 

 se montre large et plat, ou étroit et busqué. Ce dernier 

 caractère est une défectuosité; l'autre est une condition 

 favorable et par cela même une beauté. La largeur du 

 chanfrein mesure la capacité des fosses nasales, qui sont 

 situées dessous et qui livrent passage à l'air à son entrée 

 dans la poitrine et à sa sortie de cette cavité. Qu'on ne 

 l'oublie pas, jamais aucune partie de l'appareil respiratoire 

 n'a été trouvée trop développée. 



La courbure du chanfrein fait appliquer à la tête 

 Fépithète busquée. Cette défectuosité nuit à la respira- 

 tion qui n'a pas la même liberté, la même ampleur que 

 sous un chanfrein large et droit dans sa ligne. Beaucoup, 

 parmi les chevaux à tête busquée, sont sujets au cornage, 

 affection ou inconvénient grave qui déprécie notablement 

 les animaux, vice essentiel qui se transmet comme la 

 fluxion périodique des yeux, et qui, aussi bien que cette 

 dernière, se fixe dans le sang d'une race au point de se ré- 

 péter avec une certitude désespérante sur la très-grande 

 majorité de ses produits. 11 faudrait donc rejeter avec soin 

 tout étalon ou toute poulinière atteints de cornage ou sif- 

 flage. 



Nous savons déjà ce que c'est que la bouche^ l'une des 

 ouvertures de l'appareil de la digestion; elle présente une 

 foule de subdivisions parmi lesquelles les plus importantes 

 pour nous seront les lèvres, les barres, la langue et les 

 dents. 



Les lèvres ont joué un certain rôle dans les livres d'é- 

 quitation et dans la pratique des écuyers à raison des faci- 

 lités ou des difficultés qu'elles présentaient pour ajuster 

 le mors de la bride d'une certaine manière. L'art a pro- 

 gressé et trouve plus simple aujourd'hui d'ajuster sur 

 chaque bouche le mors oui lui convient que de chercher 



