— 73 — 



f)anbe( ^iii betreiben, bn fic baju sroci burcf) eine offene Stvane uoll- 

 ftänbii^ üon cinanber i^etrennte Mer nötiii (;ätten, nänüic^ einen fiiv 

 5Bein, bei" juni Sißeiterüerfauf in 3)ten(^en von niinbeftens 20 leitet 

 beftinnnt ift, unb einen für äöein jum 3(uöfc^anf in ber 5li>irt= 

 fd^aft. 2)ie ^öabifd;en 3Beine luären aber j. 33. im 9?orben ^Tentfc^lanbö 

 nod) üiel befannter, luenn fie me()r in banbelöüblidjer 3Beife empfoE;Ien 

 unb abi^efett luürben. 3(u(^ ift nieifteno bie 5leIIerbet)anb(unii beö 

 2BeineQ bei ben äöeinbänblern eine uiel belfere atö bei hzn ^2i>einbauern 

 felbft; bei ben Sedieren ()aben alle bezüglichen ^öemüf)unijen unb ^^e^ 

 Iet)rungen ber Siegierungsorgane biöf^er nur einen fe^r geringen Grfolg 

 gefjabt*); bie äBeinfjänbler bagegen Indien in ber Siegel bie ^eUerbe^ 

 ^nblung ben gortfc^ritten ber S^ed^nif anjupaffen, ba ja ein großer 

 2'eil beö (Erfolges il;reö ©eiuerbeö bauon abljängt. 



iliit 3ted)t lueift Staatsrat 33ud)enberger in feiner 3lgrarpolitif 

 Öanb II, 2. 513 15 barauf i)u\, luie gerabe beim "Jöein unb ben anbern 

 lanbiüirtfd)aftli(^en '^vrobuften, bie eine 3lrt i>ereblung§pro5eB burd^su^ 

 ma^en liaben, eine relatiue Unentbeljrlic^feit beö ^rDii<^tn\)an'bt{t an- 

 5uerfennen ift. Um aber im ^ntereffe ber SBeinbauern bie 5lräftigung 

 unb ineitere ^luQbeljnung eineö folc^en gefiniben 3Seinl)anbelö 5U unter- 

 ftü^en, giebt eö unfere^ (5rad)teu5 fein befferes iliittel, aUj einmal bie 

 9lbfd)affung bes Cl)mgelbeö, fo 'oa^ aiiö) bie fleineren Söirte 

 fid) met)r aU biö^er bem '^^einl)anbel luibmen fönnen, unb bann, Ijier^ 

 mit üerbunben unb f)ierburct) ermöglid)t, eine luefentlid^e 3ierein= 

 fad;ung ber ^ontrole bei ber beftel^enbleibenben 3i>einaccife. 



Xen burd) 3lbf(^affung beä Cl)mgelbeö entfteljenbeu Ginnatimeauö'' 

 fall oon jät^rli^i etiua 250000 3)iarf raürben luir uorfc^lagen, burc^ 

 eine allgemeine 9i>irtf(^aftöabgabe, aU 3"fd)lag jur Öe= 

 roerbefteuer tuieber einzubringen; biefe lefetere Steuer loäre bann 

 felbftoerftänblid) nic^t allein oon ben 2Seinn)irten, fonbern auc^ uon 

 ben ^Biennirten 5U ergeben; es löürbe bieö luieberiim eine uerl)ältniö= 

 nuimge (S'rteidjterung beä äöeinfonfumä 5U Ungunftcn bes 'Sierfonfuniö 

 bebeuten, lüaö oon ttm SBeinbauern natürlid^ nur freubig begrüßt loürbe. 



äöas bie ^ i e r ft e u e r anbetrifft, fo Ijat unter ber öerrfc^aft bcö 

 gegeniüärtigen 23ierftcuergefet^eö in ben legten 3ol)rcn bie ^ai)i ber 

 fleinen ^Brauereien inuner mel)r abgenommen, baö Örauereigeiocrbe i)at 

 fid; immer mcl)r 5U einer (iiroßinbuftrie jentralifiert. 



Öerabe bie fleinen 23rauer finb eö aber, bereu Jortbeftanb für bie 

 i^uibiüirtfdiaft oon großem 'ii>erte ift ; benn bei il)nen finbet ber :^anb- 

 loirt einen fieberen 3lbfa6 für feine ©erfte, felbft loenn biefelbe einnml 

 nid^t ooUftänbig tabellos ift; bie ©roßbrauereien bagegen brausen für 



*) Sogar ben Stüfern in ben fleinen l'onbortcn fej)lt e« ftäufig an ben 

 notiücnbigften Sfenntntffcn t)infid)tlid) be« @ä!)rnng«proiene«, mcldieu ber iöein 

 burd)jumac6cn l)at, fo t>ati grobe Jyeljlcr in ber Ül^cinbelianblung feiten« bcrfclben 

 ntd)t feiten oortommcn; e'5 erfc^eint beStjalb ber (^rtuägung luert. ob man nidit 

 ben *i<etricb be§ Siüfcrctgeiücrbc« in äl)nlid)cr iföeife oön ber ^Beibringung eine« 

 itirüfungöi^eugniffee abliängig madjen foUte, wie bicä bcjüglid) be« öilfbefdjlagfv 

 i 11 ij 30 I ber 3(ctd)«flaüerbeorbuung ge)d)el)cn ift. 



