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5Rilc^ertrag. 3m Turc^fcfemtt ber 14 Saläre üon 1833 

 bt§ 1847 \)at bic ^ub 1682 foü*) mM gegeben. 



23uttergef)alt ber 53tild). 3m ®urd)1cf)nitt ber brei 

 3af)re »on 1845 big 1848 ftnb ju einem ^funb Butter 

 erforberüd) geteefen 15^/3 ^Pott 93lild>. 



SSutterertrag. 2öenn fämmtlicbe dMä) jur 33ntter= 



1 fift'? 

 probuftion nerwanbt icäre, fo bvitte bie ^f ub -r^r^ — 



107,4 ^funb 3?utter gegeben. 



SSiebrace. T^ie -peerbe beftebt ungefäl^r ju gleid)en 

 X^eilen au§ jütlänbifd^en unb angelfd)en .^üben. 5)a§ 

 ©etticbt ber Äüf)e im lebenben 3n[tanb fcbät^e iä) auf 

 650 |)funb. 



25utterprei§. 3m 2)urd)fd)nitt ber 14 3nbre ift ber 

 '»^.^reiy be§ in einem "'^'»funbfal gemeffenen, unb nacb 

 einer benvid)barten Stabt frifd) rerfauften i'^funbeg 

 33utter geirefen — 7,7? f^f. ^1^3. 3m ^urd)^cbnitt 

 ber brei 3vibre t»on 1845 bie 1848 ftnb 100 gemeffene 

 ij)funbe = 107,5 ^i)f"nbe k 32 Mh gewefen. ©er 

 '^reiS bea rid)tigen ^Pfunbcy t»cn 32 i^ctb ift bemnvicl^ 



SBertb ber Wliiä) auf bem @ute lelbft. l'Iug ber 

 betaillirten 33ered)nung vom 3abr 1845/46 bat ficb 

 ergeben, ba^ burcb bie Ginnabme für Butter, narf) 

 Qlbjug ber 3Serfauf§=^ unb SranSpcrtfoften berfelben, unb 

 burdi 'i>k ^JJuRung ber fauren dTdUh, uermittetft ber 

 @d;weinemaftung, ein |)ctt 93'til* auf bem ©ut, a[fc 

 an bem ©r^eugunggort felbft, in biefem 3a^r ben SÖertb 

 Pcn 0,6953 U- ^"''3 W^^- 



*) 100 -^Dtt finb einer g(aubroürbigen Eingabe nadi gleicf) 79 93er' 

 liner Cuart. 



